Ultner Paarl glutenfrei Bio

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Produktnummer: 110569

EAN: 8007197210689

Hersteller: Ultner Brot

Verpackungseinheit: 10 Stücke

Inhalt: 185 g (17,84 €* / 1000 g)

Produktinformationen "Ultner Paarl glutenfrei Bio"

Der urtypische Klassiker jetzt auch ohne Gluten. Das Original Ultner Brot wird schon seit Jahrzehnten traditionell hergestellt. Es weist einen hohen Ballaststoffgehalt auf, hat einen geringen Fettgehalt und ist zuckerarm. Alle Zutaten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau.

Schon gewusst:

Das Brot aus dem Ultental ist bekannt für seine traditionelle und handwerkliche Herstellungsweise. Dieses, dem Vinschger Paarl sehr ähnliche Brot, wird rein aus biologischem Roggen hergestellt. Ursprüngliche diente dieses Sauerteigbrot vor allem als Vorrats-Brot und wurde in den sogenannten Brothurten getrocknet.

Bio:	Ja
Gebiet:	Meran & Umgebung
Glutenfrei:	Ja
Korn:	Reisvollkornmehl, Teff
Laktosefrei:	Ja
Land:	Südtirol
Verarbeitung:	Weißmehl
Gewicht:	0.216 kg
Mindesthaltbarkeit:	30

Ultner Brot

Die Bio-Bäckerei Ultner Brot holt seit 1912 täglich frisches Brot aus ihren Öfen und gilt inzwischen als eine der angesehensten Brotmanufakturen Südtirols. Für ihr Brot verwendet die Traditionsbäckerei ausschließlich frisches Ultner Quellwasser aus 1.600 m ü. M., naturbelassenes Steinkristallsalz und das Getreide für die Vollkornbrote wird in der hauseigenen Steinmühle frisch gemahlen. Das Brotsortiment reicht von traditionell bis topaktuell: würzig uriges Bauernbrot mit Roggen und hausgezüchtetem Sauerteig auf der einen Seite und proteinreiches, glutenarmes Vollwertbrot auf der anderen. Neben nahrhaften Broten bietet die Bio-Bäckerei auch leckere Snacks und Naschwerk wie etwa ihre Struzen-Chips aus Roggenfrüchtebrot. Und schließlich dürfen auch die zwei großen Südtiroler Klassiker bei Ultner Brot nicht fehlen: knuspriges Schüttelbrot für die perfekte Marende und verschiedene Sorten Knödelbrot für Südtirols wohl beliebteste Vorspeise.

Zutaten:

Reisvollkornmehl, Maisstärke, Teffmehl dunkel, Wasser, Rohrzucker, Olivenöl extra vergine, Hefe, Guarkernmehl, Xanthanpulver, Himalaya Kristallsalz, Weinessig, Fenchel, Brotklee, Kümmel

Nährwerte: