Produktinformationen "Traminer Plent Christian Giovanett Römerhof"
Am Römerhof widmet sich die Familie Giovanett der Herstellung hochwertigen Mehls mit Leidenschaft, die Ihresgleichen sucht. Eines ihrer Aushängeschilder ist dabei das Vollkornmaismehl: naturbelassen, schonend nach traditionellem Verfahren verarbeitet und garantiert von hofeigenem Anbau. Die Giovanetts kreieren mit ihren eigenen Produkten knusprige und einladend duftende, rustikale Brotspezialitäten. Mit diesem Mehl gelingt euch das auch!
| Gewicht: | 7.5 kg |
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Römerhof
Familie Giovanett baut am Römerhof eine alte Maissorte an, die bis vor 50 Jahren im Südtiroler Unterland als "Tirggplent" bekannt war. Die sortentypisch orangeroten Maiskörner werden nach mehreren traditionellen Arbeitsgängen ("oklaubn", "tschilln", "aufhängn", "omochn") in der hofeigenen Steinmühle zu drei verschiedenen glutenfreien Maismehlarten gemahlen.
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