Produktinformationen "Sylvaner 2023"
Ruhige Kraft und aromatischer Tiefgang: Der Silvaner vom Weingut Kuenhof verführt mit müheloser Finesse und fesselndem Charme. Sortenrein, handverlesen, spontanvergoren und in Akazienholz und Edelstahl gereift, bringt der Silvaner neben einem vielversprechenden Werdegang auch strahlendes Grüngelb ins Glas. An der Nase geben nussige, mineralische und fein fruchtige Aromen den Ton an und werden von angenehmer Kräuterwürze gestützt. Angenehme Kraft und ausgewogene Säure sorgen am Gaumen für Spannung, die von deutlicher Mineralität und der fesselnden Harmonie von Gerbstoff und Fülle bereichert wird. Der Silvaner vom Kuenhof ist ein beliebter Gast zu Fisch und vegetarischen Gerichten, der auch zu Speck und Wurst hervorragend passt.
| Alkohol: | 13.00 % |
|---|---|
| Aroma Wein: | tropische Früchte |
| Farbe Wein: | Grün-Gelb |
| Gebiet: | Eisacktal |
| Geschmack Wein: | kräftig, salzig |
| Land: | Südtirol |
| Passt zu: | Fisch, Gemüse, Speck und Wurst |
| Rebsorte: | Sylvaner |
| Vegan: | Ja |
| Weinprämierung Neu Name 1: | Doctor Wine |
| Weintyp: | Weißwein |
| Gewicht: | 1.3 kg |
Kuenhof
Der Kuenhof ist ein kleiner Betrieb auf einem über 800 Jahre alten Bauernhof in Brixen, im Herzen des Eisacktals. Ursprünglich im Besitz des Bischofs von Brixen, befindet sich das Anwesen seit über 200 Jahren im Besitz der Familie Pliger. Seit 1990 wird am Hof rund 6 Hektar großen Hof selbst Wein gekeltert und vermarktet und seit Ende der 1990er Jahre wurde konsequent auf biologischen Anbau umgestellt. Die steilen, nach Südosten ausgerichteten Terrassenhänge liegen zwischen 550 und 700 m ü. M. und bieten ideale Boden- und Klimaverhältnisse für die vier charakterstarken Kuenhof-Weißweine: Sylvaner, Riesling, Veltliner und Gewürztraminer. Eine ausgewogene Symbiose zwischen Mensch, Pflanze und Natur ist die goldene Regel dieses Weinguts. Die fantastische Kombination aus Boden, Klima und Reben führt zu natürlichen Weinen, die weder Sulfite noch Zucker kennen und sich durch Langlebigkeit und Bekömmlichkeit auszeichnen.
Allergene:
- SULFITE
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