Der Blauburgunder Südtirol Alto Adige DOC ist ein eleganter Rotwein aus 100 % Blauburgunder-Trauben. Der Wein stammt aus den besten Lagen in Mazon und zeichnet sich durch klares, dunkles Rubinrot aus. Im Duft entfalten sich Aromen von Kirsche, Himbeere und Erdbeere. Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig, harmonisch und samtig mit feinem Tannin. Er hat ein ausgewogenes, langanhaltendes Aroma und ist etwas frischer als der Pinot Nero Riserva. Ideal zu hellem Fleisch, leichten Vorspeisen, Grillgerichten, Wild und mildem Käse.
| Alkohol: | 13.00 % |
|---|---|
| Aroma Wein: | Erdbeere, Himbeere, Kirschen |
| Bio: | Ja, Nein |
| Farbe Wein: | Rubinrot |
| Gebiet: | Unterland |
| Geschmack Wein: | harmonisch, samtig, vollmundig |
| Land: | Südtirol |
| Passt zu: | leichte Vorspeisen, milder Käse, rotes Fleisch und Wild, weißes Fleisch |
| Rebsorte: | Blauburgunder |
| Weintyp: | Rotwein |
| Gewicht: | 1.3 kg |
Mit Leidenschaft und Geduld führen Kurt und Johanna Rottensteiner das über 200 Jahre alte Familienweingut Brunnenhof Mazzon in Mazon, oberhalb von Neumarkt. Die Lage Mazon gilt auch als Grand-Cru-Lage für den Blauburgunder, der neben anderen edlen Tropfen das Herzstück des Weinguts darstellt. Der lehmige Boden, die Nachmittagssonne und der Südwind vom Gardasee schaffen idealen Verhältnisse in den Weinbergen und lassen die Trauben zur Perfektion heranreifen. Familie Rottensteiner setzt auf biologischen Anbau und achtsamen Umgang mit der Natur, damit der Charakter und die Typizität der Trauben und der Lage auch im Glas zur Geltung kommen. Erklärtes Ziel des Weinguts ist es, die hohe Qualität der Beeren, gemeinsam mit den Eigenheiten von Landschaft, Klima und Rebsorte, zum Ausdruck zu bringen.
(Gebirgsjägerstraße 5, 39044 Neumarkt Südtirol – Italien, [email protected])
- SULFITE
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