Produktinformationen "St. Magdalener Klassisch "DER PFANNENSTIEL". 2018"
„St. Magdalener auf den Punkt gebracht“, so beschreibt Winzer Johannes Pfeifer vom Weingut Pfannenstielhof seinen St. Magdalener „Der Pfannenstiel“! Erst nach sagenhaften fünf Jahren schonenden Ausbaus ist der elegante Rotwein bereit, in seinem tiefen Granatrot zu strahlen. Ein vielschichtiges Bukett von süßen Kirschen, zarten Brunellen und würzigen Lorbeeren umtanzt die Nase. Den Gaumen begeistert der autochthone Klassiker mit seiner schmeichelnden Fülle und konzentrierten Kraft. Der vielschichtige St. Magdalener „Der Pfannenstiel“ macht seinem Namensgeber alle Ehre und begeistert besonders zu herzhaftem Fleisch, Pastagerichten und mediterranen Köstlichkeiten! Gut Wein braucht Weile!
| Alkohol: | 14.00 % |
|---|---|
| Gebiet: | Bozen |
| Land: | Südtirol |
| Rebsorte: | St. Magdalener |
| Weintyp: | Rotwein |
| Gewicht: | 1.5 kg |
Pfannenstielhof
"Am Pfannenstielhof bei Bozen bedeutet Wein Identität. Das Weingut wird von Johannes, Margareth, Anna und Veronika mit großem Fingerspitzengefühl und viel Herz geführt. Seit sieben Generationen pflegt Familie Pfeifer nun die Weingärten in der Bozner Talebene, dabei stehen Handarbeit und Naturnähe stets an erster Stelle. Integrierter Weinbau und traditionelle Anbaumethoden wie die Pergelerziehung sind zwei Eckpfeiler der Pfannenstiel-Philosophie: Hier laufen Leben und Arbeit im Rhythmus der Natur.
In diesem Sinne ist auch das Terroir die Grundzutat für die erstklassigen autochthonen Tropfen des Weinguts. Der Bozner Talkessel ist für seine heißen Tage bekannt, die gut durchlüftete Lage des Pfannenstielhofs sorgt aber auch für kühle Nächte. So entwickeln sich die beiden Leitsorten Vernatsch und Lagrein, respektive auf Moränenschutt- und Schwemmböden, zu charakterstarken, terroirgeprägten Autochthonen mit großem Wiedererkennungswert."
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