Einladend, schlicht und unglaublich mineralisch! Der St. Magdalener ist die Leitsorte am Weingut Plonerhof und gedeiht auf sandigen und lehmhaltigen Böden im Namensgebenden Ortsteil von Bozen. Der Vernatsch fügt mit seiner blumigen Frische eine sommerliche Brise hinzu, die im Zusammenspiel mit dem traditionellen Lagrein-Anteil ein unverkennbares Geschmacksprofil ergibt. Im Glas leuchtet der St. Magdalener in hellem Rubinrot und entfaltet ein fruchtig frisches Bukett aus Kirschen und reifem Pflaumen, mit Noten von Rosen und Veilchen. Am Gaumen zeigt sich sein runder und überraschend fülliger Körper, gelockert von frischer Säure und feinem Tannin. Besonders markant für den St. Magdalener vom Plonerhof ist seine betonte Mineralität. Ausgezeichnet zu Fleischgerichten, Wild, mittelgereiftem Käse oder Speck, passt aber auch zu würzigen vegetarischen Gerichten hervorragend.
Die Hauptzutat für den trinkfreudigen St. Magdalener ist die älteste Rebsorte Südtirols: Der Vernatsch. Heute nimmt der Autochthone ca. 12,5% der gesamten Anbauflache in Südtirol ein. Die Bezeichnung „Klassisch“ dürfen ausschließlich Weine tragen, die aus den ursprünglichen Anbaugebieten rund um Bozen kommen.
| Alkohol: | 13.86 % |
|---|---|
| Aroma Wein: | Rosen, Veilchen, mineralisch |
| Farbe Wein: | Rubinrot |
| Gebiet: | Bozen |
| Geschmack Wein: | fruchtig, mineralisch, vollmundig |
| Lagertemperatur: | 10 - 12 °C |
| Land: | Südtirol |
| Passt zu: | Braten, Speck und Wurst, rotes Fleisch und Wild, vegetarische Gerichte |
| Rebsorte: | St. Magdalener |
| Weinprämierung Neu Name 1: | Doctor Wine |
| Weintyp: | Rotwein |
| Gewicht: | 1.5 kg |
In der Nähe von Bozen, im Herzen der Weinbauzone St. Magdalena liegt das Weingut Plonerhof eingebettet in idyllischen Weinbergen und historischen Ruinen. Das Weingut, dessen Geschichte bis aufs 13. Jahrhundert zurückreicht, wird heute von Familie Geier geführt. Die Winzerkunst wurde von Generation zu Generation überliefert und perfektioniert und so stützt sich die Qualität der Weine vom Plonerhof heute auf Tradition, alte Reben (über 70 Jahre), und sorgfältige Handarbeit im Einklang mit der Natur. Der Plonerhof ist Botschafter für erstklassigen St. Magdalener und authentische Tradition.
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