Speck Bandnudeln

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Produktnummer: 102585

EAN: 8032779863137

Hersteller: Eggerhof

Verpackungseinheit: 14 Stücke

Inhalt: 310 g (8,55 €* / 1000 g)

Produktinformationen "Speck Bandnudeln"

Natürlich dürfen die Südtiroler Speck Bandnudeln im Sortiment nicht fehlen! Für die Nudelspezialität verwendet Eggerhof ausschließlich feinsten Südtiroler Speck, der den Bandnudeln ihr typisch würzig-rauchiges Aroma verleiht. Wer den allseits bekannten und beliebten Südtiroler Klassiker von einer neuen Seite kennenlernen möchte, der sollte sich die leckeren Speck Bandnudeln unbedingt auf den Teller holen – denn so schmeckt Südtirol!Kochzeit ca. 8 Minuten

Schon gewusst:

Südtiroler Speck reift etwa 22 Wochen wobei er ein Drittel seines Ursprungsgewichts verliert. Tipps für die Zubereitung: Die Speck Bandnudeln schmecken mit Spargelspitzen und Bärlauchstreifen, Bergkäse und Thymian ebenso gut wie klassisch mit Butter, Parmesan und Schnittlauch.

Gebiet:	Überetsch
Korn:	Weizen
Laktosefrei:	Ja
Land:	Südtirol
Verarbeitung:	Weißmehl
Gewicht:	0.352 kg
Mindesthaltbarkeit:	900

Eggerhof

Am Eggerhof in Aldein entstehen auf 1.200 m ü. M. Bandnudeln, Tagliatelle und Pasta aller Art aus frischen, hofeigenen Eiern und gentechnikfreiem Hartweizengrieß. Nikolaus Lantschner und seine Familie bewirtschaften den Hof seit 1998. Das Geheimnis ihrer erstklassigen Nudeln und Saucen sind hochwertige Zutaten und ein konsequenter Einsatz für das Tierwohl. Lantschner setzt neben Mutterkuhhaltung bei den Hühnern auch auf Freilandhaltung. Den Tieren ginge es dadurch viel besser und das schmecke man auch im Endprodukt. Die Freilandeier verwendet Koch Erich Gruber, um die verschiedensten Pastakreationen zu schaffen, allesamt gänzlich frei von Farbstoffen und Konservierungsmitteln. Von Schüttelbrot-Bandnudeln über Kastanien-Fettuccine bis hin zu Brennnessel-Fusilli, mit der Pasta vom Eggerhof in Aldein wird einem garantiert nie langweilig!

Zutaten:

HARTWEIZENGRIEß, 20% frische EIER, Wasser, 7% Südtiroler Speck (Schweinefleisch, Salz, Dextrose, Gewürze, Konservierungsstoffe: E252), 1,4% WEICHWEIZENMEHL TYP 0, Petersilie, Gewürze

Nährwerte: