Der zeitlose Klassiker aus dem Weingut Rudolf Fürst: der Spätburgunder „Centgrafenberg“ aus Bürgstadt! Der Wein überrascht mit seiner dunkelroten Farbe, aus der ein an Wacholder, Holz- und Kräuternoten erinnerndes Bukett aufsteigt. Am Gaumen ist er konzentriert, bisweilen rauchig und hat eine jugendliche Tanninstruktur, die durch eine faszinierende Tiefe ausgeglichen wird. Ein hervorragender Tischbegleiter zu mittelreifen Käsesorten, Aufschnitt und erlesenen Pastagerichten wie etwa Tagliatelle mit Trüffeln.
| Alkohol: | 13.50 % |
|---|---|
| Gebiet: | Franken |
| Land: | Deutschland |
| Rebsorte: | Blauburgunder |
| Weintyp: | Rotwein |
| Gewicht: | 2.4 kg |
Das Weingut Rudolf Fürst wurde im kleinen fränkischen Städtchen Bürgstadt gegründet und blickt auf eine mehrhundertjährige Weinbautradition zurück. Das 1638 gegründete Weingut wurde 1979 von Paul und Monika Fürst übernommen, die das heutige Gebäude im Herzen des Centgrafenbergs mit wunderschönem Blick auf die mittelalterliche Stadt Miltenberg errichteten. Seit 2018 leitet die zweite Generation unter Sebastian Fürst und Frau Isabell das Weingut, doch Vater und Sohn arbeiten weiterhin zusammen. Im Laufe der Jahre wurde das Weingut von ursprünglich 1,5 Hektar auf heute 21 Hektar erweitert. Der Löwenanteil der Weinberge ist mit Spätburgunder bepflanzt, insgesamt rund 60% der gesamten Rebfläche. In Sachen Qualität werden am Weingut Rudolf Fürst keine Abstriche gemacht: Die Erträge werden maximal reduziert, die Arbeit akribisch und die Lese streng selektiv.
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