La qualità non scende a compromessi: nel panificio Ultner Brot tutti i cereali devono essere all’altezza degli alti criteri di qualità ed è importante che questi vengano dapprima macinati in loco e poi lavorati. Questo processo di lavorazione olistico del grano è il segreto del gusto ineguagliabile del pane di Ultner Brot.
Bio: | Ja |
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Gebiet: | Meran & Umgebung |
Korn: | Dinkel |
Land: | Südtirol |
Verarbeitung: | Weißmehl |
Gewicht: | 0.055 kg |
Mindesthaltbarkeit: | 210 |
- Energie: 1351.43 Kj
- Brennwert: 323 Kcal
- Fett: 6.731 g
- Davon Gesättigte: 1100 g
- Kohlenhydrate: 52.111 g
- Zucker: 1.361 g
- Eiweiß: 12.541 g
- Salz: 1.271 g
- DINKEL
- HEFE
- GERSTENMALZMEHL