Servelade

Produktnummer: 128951

EAN: 2106094

Hersteller: Metzgerei Steiner

Verpackungseinheit: 1 Stück

Inhalt: 0.325 kg (11,85 €* / 1 kg)

Kühlversand

Produktinformationen "Servelade"

Bei der Servelade der Metzgerei Steiner geht es ganz schön international zu: Was aussieht wie ein kurzer dicker Wiener ist eigentlich ein Schweizer mit einem italienischen Namen. Grenzüberschreitend ist aber auch der feinwürzige Geschmack der Servelade sowie ihr Anwendungsbereich in der Küche: Ob kalt im Salat, warm in der Suppe oder heiß direkt vom Grill, die plumpen Geschmackstorpedos sorgen am Gaumen für Feuerwerk!

Schon gewusst:

Der schweizerische Namen der Wurst lautet Cervelata, was sich vom italienischen cervellata ableitet, was wiederum vom lateinischen cerebrum für „Gehirn“ abstammt. Tatsächlich wurde früher für die Servelade auch Schweinehirn verwendet. Heute kommen für gewöhnlich nur Rind, Schwein und Speck in den Kutter.

Kühlversand
Gebiet:	Pustertal
Land:	Südtirol
Tiere:	Gemischt
Gewicht:	0.35 kg
Mindesthaltbarkeit:	60

Metzgerei Steiner

Die Metzgerei Steiner in Niederrasen im Pustertal steht für beste Fleischqualität und traditionelles Metzgerhandwerk. Die Metzgerei wird in dritter Generation geführt und das einzige, das noch größer ist als ihre Qualitätsansprüche, ist ihre Leidenschaft für gute Ware. Ob Bio-Fleisch, Südtiroler Speck, leckere Würste oder sogar traditionelle Knödel, Familie Steiner setzt konsequent auf sorgfältig ausgewählte Zutaten und innovative Verarbeitungstechniken. Die Pustertaler Metzgerei eng mit der eigenen Heimat verwurzelt. Das zeigt sich auch in einer ganz besonderen Spezialität des Hauses, dem Original Südtiroler Bauernspeck. Dafür wird ausschließlich Fleisch von Schweinen verwendet, die in Südtirol aufgezogen und geschlachtet wurden.

Zutaten:

46% Schweinefleisch, 16% Rindfleisch, Trinkwasser, Kochsalz, Dextrose, Gewürze, Gewürzextrakt, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat, Antioxydantien: Ascorbinsäure, Natriumascorbat, Isoascorbinsäure, Stabilisatoren: Diphosphate,Triphosphate, Konservierungsstoffe: Natriumnitrit

Nährwerte: