Die Bäckerei Knapp bringt Schwung in die Südtiroler Tradition und lässt einen großen Klassiker in neuem Geschmack erscheinen: Das Schüttelbrot mit Zwiebel. Das typisch knusprige Roggenbrot aus Südtirol entsteht aus Roggenmehl und Weizen von bester Qualität und wird mit würzigen Zwiebeln verfeinert. Ideal in Kombination mit Aufschnitt und Käse und sollte unbedingt zu Gorgonzola probiert werden.
Das Schüttelbrot verdankt seinen Namen der traditionellen Zubereitungsart: Der Teig wird auf einem runden Brett ausgebreitet, geschüttelt und gerüttelt und erhält so seine charakteristische Form.
Dieses Produkt ist zerbrechlich. Trotz fachgemäßer Verpackung kann es sein, dass es beim Transport zerbrochen wird. Geschmack und Qualität werden dadurch nicht beeinträchtig, weshalb das Rückgaberecht nicht greift.
| Gebiet: | Pustertal |
|---|---|
| Land: | Südtirol |
| Gewicht: | 0.35 kg |
| Mindesthaltbarkeit: | 360 |
Die Dorfbäckerei Knapp in Gais bei Bruneck pflegt noch das traditionelle Bäckerhandwerk: Vor über 100 Jahren wurde die Familienbäckerei gegründet, seit fünf Generationen legt man Wert auf höchste Qualität, handwerkliche Backkunst und beste Inhaltsstoffe. Für ihre regionalen, vor allem traditionellen Brotsorten wie das Schüttelbrot, verwendet die Bäckerei nur hochwertige Zutaten wie das Korn von Südtiroler Getreidebauern des Projektes "Regiokorn". Das Schüttelbrot wird nach überlieferter Familienrezeptur hergestellt und per Hand geschüttelt.
Enthält SULFITE
- Energie: 1559 Kj
- Brennwert: 370 Kcal
- Fett: 8 g
- Davon Gesättigte: 3.4 g
- Kohlenhydrate: 63 g
- Zucker: 3.5 g
- Eiweiß: 8.7 g
- Salz: 2.1 g
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