Der etwas andere Knabberspaß! Lasst euch von den Schüttelbrot Schokinis der Bäckerei Gasser überraschen. Diese kleinen süßen Snacks kombinieren das Beste aus traditionellem Schüttelbrot mit einer verführerischen dunklen Kuvertüre. Hergestellt aus feinem Roggen- und Weizenmehl und abgerundet mit einem Hauch von Kümmel, werden sie von einem Mantel aus feinster Schokolade umhüllt. Genießt diese perfekte Mischung aus Herzhaftem und Süßem – ein echter Gaumenschmaus für zwischendurch!
Schüttelbrot wurde ursprünglich in Südtirol als lagerfähiges Brot für die kalten Wintermonate gebacken. Die Bäckerei Gasser hat diese Tradition aufgegriffen und ihr eine süße Note verliehen!
| Gebiet: | Eisacktal |
|---|---|
| Korn: | Roggen, Weizen |
| Land: | Südtirol |
| Verarbeitung: | Weißmehl |
| Gewicht: | 0.3 kg |
| Mindesthaltbarkeit: | 150 |
Im Jahre 1990 eröffnete Siegfried Gasser zusammen mit seiner Frau Bernadette die Bäckerei Gasser in Lüsen, mittlerweile führen ihre Söhne den Familienbetrieb unter dem Namen Gasser BROThers. Für die Herstellung des Brotes verwendet die Bäckerei nur hochwertige Zutaten wie beste Mehlsorten, klares Lüsner Bergwasser, natürliche Lockerungsmittel oder selbst hergestellten Sauerteig. Das handgeschüttelte Schüttelbrot wird ausschließlich aus Südtiroler Getreide des Projektes RegioKorn gebacken und erhielt bereits mehrere Auszeichnungen.
50% Roggenmehl Type RO, Wasser, Weizenmehl Type 0, Hefe, Salz, Backmittel (Weizenquellmehl,
Weizeneiweiß, Weizenmalzmehl, Sauerteig (Roggenmehl, Wasser), Kümmel, Dunkle Kuvertüre
(Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Emulgator (Lecithine aus Soja), natürliches Vanillearoma).
- Energie: 1305 Kj
- Brennwert: 308 Kcal
- Fett: 1 g
- Davon Gesättigte: 0.2 g
- Kohlenhydrate: 67 g
- Zucker: 1.2 g
- Eiweiß: 5.4 g
- Salz: 2.2 g
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