Produktinformationen "Schokolade 68 % Arabica Bio"
Kakao, Kaffee, Kaboom! Die mit Arabica-Kaffee veredelte 68 % Bio-Schokolade von Karuna ist eine frucht- und karamellbetonte Geschmacksexplosion. Die Kakaobohnen stammen aus der Region Toledo im Süden von Belize, die Bio-Arabica wird von unterschiedlichen Anbaugebieten bezogen. Die leichte Röstung der Kaffeebohnen betont das blumige Aroma der Schokolade, das zusammen mit kräftigem Kakaogeschmack lange ausklingt. Die ideale Schokolade zu einem dichten, fruchtbetonten Rum, zu extraktreichem Rotwein oder aber auch zu einem Passito vom Muskateller.
Schon gewusst:
Für die Herstellung ihrer Bio-Schokoladen verwendet Karuna ausnahmslos fair gehandelten Edelkakao aus biologischem Anbau, der mit Demeter Rohrohrzucker gesüßt wird. Die Arabica-Schokolade wurde 2019 bei den International Chocolate Awards mit dem European Gold Award ausgezeichnet.
| Bio: | Ja |
|---|---|
| Gebiet: | Eisacktal |
| Glutenfrei: | Ja |
| Land: | Südtirol |
| Schokoladenart: | Zartbitterschokolade |
| Vegan: | Ja |
| Gewicht: | 0.09 kg |
| Mindesthaltbarkeit: | 540 |
Karuna
Hinter Karuna stehen Katya und Armin, Südtirols bean to bar Schokoladenpioniere und die ersten welche in Südtirol Bio Schokolade aus Edelkakakobohnen herstellen. Sie sortieren, rösten und vermahlen ausgewählte Kakaobohnen und stellen besonders aromatische und puristische Schokoladen sowie Kakaobuttererzeugnisse in kleinen Produktionschargen her.
Zutaten:
60% biologische Kakaobohnen, 28,5% Rohrzucker, 8% biologische Kakaobutter, 3,5% biologischer Arabica Kaffee
Nährwerte:
- Energie: 2083 Kj
- Brennwert: 498 Kcal
- Fett: 40 g
- Davon Gesättigte: 23 g
- Kohlenhydrate: 44.5 g
- Zucker: 29.5 g
- Eiweiß: 7 g
- Salz: 0.02 g
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