Schnittkäse "Fumus"

Produktnummer: 132177

EAN: 2980046

Hersteller: Capriz Feinkäserei

Verpackungseinheit: 1 Stück

Inhalt: 0.45 kg (23,33 €* / 1 kg)

Kühlversand

Produktinformationen "Schnittkäse "Fumus""

Komplex, aromatisch, einzigartig: „Fumus“! Die Feinkäserei Capriz beindruck mit ihrem „Fumus“, einem Schnittkäse der mit Whisky affiniert wird. Die leicht bräunliche Rinde birgt einen gelblichen Teig von ungleichmäßiger Bruchlochung und weicher Konsistenz. Sein Raucharoma verrät die Veredelung mit Whisky. Lindenhonig und Kastaniencreme zählen zu seinen Lieblingstischgenossen. Außerdem sollte er gemeinsam mit eichengereiftem Weißwein probiert werden.

Kühlversand
Aroma Käse:	rauchig, süß
Fettgehalt:	Vollfett
Gebiet:	Pustertal
Geschmack Käse:	rauchig
Konsistenz Käse:	Schnittkäse
Land:	Südtirol
Milchsorte:	pasteurisiert
Teig Käse:	cremig, lang
Tiere:	Kuh
Gewicht:	0.45 kg
Mindesthaltbarkeit:	60

Capriz Feinkäserei

Die Feinkäserei Capriz im Pustertal erweitert mit ihren spannenden Käsekreationen aus bester Kuh- und Ziegenmilch eure Geschmackshorizonte. Von delikatem Weichkäse, affiniert mit spannenden Zutaten wie Hanfblättern oder Buchenasche, bis hin zu sorgfältig gereiftem Höhlenkäse aus hauseigenem Bunker: Vielfalt, Qualitätsvernarrtheit und Kreativität stehen bei Capriz an der Tagesordnung. Grundlegend für all ihre Käsekreationen sind die hochqualitative Kuh- und Ziegenmilch und der damit verbundene Ursprungsgedanke. Die Käsemeister von Capriz wissen genau, welche Milch von welchem Bauern in welchem Käse steckt. Diese Art der Kohärenz erfordert viel Zeit und Sorgfalt, doch nur so entsteht wirklich guter Käse in Capriz-Qualität.

Nährwerte: