Produktinformationen "Schnittkäse "Die taffe Greta""
Lernt "die taffe Greta" kennen, der Alleskönnerin der Hofkäserei Moar in Margen. Nach 8-10 Wochen Reifezeit ist sie bereit, euch auf kulinarische Abenteuer zu entführen. Ihr strohgelber, geschmeidiger und elastischer Teig und ihr leicht würziger Geschmack machen sie zur perfekten Wahl für allerlei Gerichte und Anpassungen. Überbackt damit euren Auflauf, schmelzt sie in euren Käsespätzle oder serviert sie mit würzigem Aufschnitt und eingelegtem Gemüse.
Schon gewusst:
Am Hof Moar in Margen leben 18 Milchkühe, die das ganze Jahr über freien Auslauf haben und auf den saftigen Almwiesen weiden dürfen. Die frische Heumilch wird in sorgfältiger Handarbeit zu feinen Käsesorten verarbeitet.
| Fettgehalt: | Vollfett |
|---|---|
| Gebiet: | Pustertal |
| Geschmack Käse: | würzig |
| Konsistenz Käse: | geschmeidig |
| Land: | Südtirol |
| Milchsorte: | pasteurisiert |
| Tiere: | Kuh |
| Kühlversand | |
| Gewicht: | 5 kg |
| Mindesthaltbarkeit: | 60 |
Hofkäserei Moar in Margen
Die Hofkäserei Moar in Margen, gelegen in den malerischen Dolomiten in Südtirol, Italien, ist ein Familienbetrieb, der tief in traditioneller Handwerkskunst verwurzelt ist. Die Käserei produziert eine Vielzahl von handgefertigten Käsespezialitäten, hergestellt aus der Milch ihrer Kühe, die frei auf den umliegenden Almwiesen weiden. Diese natürliche und nahrhafte Aufzucht verleiht der Milch einen unverwechselbaren Geschmack, der sich in jedem Stück Käse widerspiegelt. Familie Leitner legt großen Wert auf nachhaltige Praktiken und den Schutz der wunderschönen Natur. Ihre Käsesorten reichen von milden Weichkäsen bis zu kräftigen Hartkäsen, alle sorgfältig in Handarbeit hergestellt gereift. Trotz ihrer langen und stolzen Tradition strebt die Hofkäserei ständig nach Innovation und Verbesserungen und entwickelt neue Käsesorten, um immer wieder neue Geschmackserlebnisse zu bieten.
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