Schafscamembert BIO

Produktnummer: 131939

EAN: 2364791

Hersteller: Algunder Sennerei

Verpackungseinheit: 1 Stück

Inhalt: 0.28 kg (21,61 €* / 1 kg)

Kühlversand

Produktinformationen "Schafscamembert BIO"

Die Südtiroler Sennerei Algund präsentiert ihren hochwertigen Bio-Schafscamembert. Unter dem feinen Schimmelrasen verbirgt der Südtiroler Franzose einen weichen, glatten und cremigen Teig mit süßlich zartem Geschmack. Ein klares Heimspiel, wenn er mit Südtiroler Schlutzkrapfen oder Gnocchi mit Nüssen kombiniert wird, aber auch große Klasse auf einer kalten Platte, vor allem mit Zitrus- und Waldfrüchte-Chutney und einem leichten Rotwein.

Schon gewusst:

Für ihren Bio-Schafscamembert verwendet die Sennerei Algund ausschließlich biologische, gentechnikfreie Milch. Sie stammt von 15 Höfen, die auf 800 bis 1500 m ü. M. liegen. Das besondere Aroma der Bio-Schafsmilch harmoniert optimal mit dem französischen Rezept des Camembert und verleiht ihm sein würziges Aroma und den überaus zarten Charakter.

Kühlversand
Bio:	Ja
Fettgehalt:	Vollfett
Gebiet:	Meran & Umgebung
Geschmack Käse:	Champignon, aromatisch, mild, säuerlich
Konsistenz Käse:	Weichkäse
Land:	Südtirol
Milchsorte:	pasteurisiert
Teig Käse:	cremig
Tiere:	Schaf
Gewicht:	0.28 kg
Mindesthaltbarkeit:	45

Algunder Sennerei

Die Algunder Sennerei produziert schon seit 1899 verschiedenste Käsespezialitäten und andere köstliche Milchprodukte aus erstklassiger Milch. Diese wird täglich frisch von 52 Bergbauernhöfen aus der Umgebung geliefert. Die Höfe liegen zwischen 800 und 1.500 m ü. M. und die Bäuerinnen und Bauern haben sich zu artgerechter Tierhaltung in einem gesunden, dem Tierwohl zuträglichen Umfeld verpflichtet. Nur so kann die Milch den hohen Qualitätsanforderung der Algunder Sennerei gerecht werden, denn all ihre Produkte sind garantiert gentechnikfrei. Eine ganz besondere Spezialität unter den Käsekreationen aus Algund ist der traditionelle Graukäse, ein intensiv aromatischer Sauermilchkäse mit hohem Eiweiß- und ausgesprochen niedrigem Fettgehalt. Auch die Molke, die bei der Käseherstellung übrigbleibt, wird verwertet und zu aromatischem Molkeessig verarbeitet. Viele ihrer Produkte bietet die Sennerei auch in Bio-Qualität an.

Zutaten:

Schafsmilch, Kulturen, Kälberlab, Salz

Nährwerte: