Sauvignon blanc "Pössnitzberger Kapelle" Bio 2018

Produktnummer: 135872

Hersteller: Weingut Erwin Sabathi

Verpackungseinheit: 6 Stücke

Inhalt: 0.75 l (94,53 €* / 1 l)

Produktinformationen "Sauvignon blanc "Pössnitzberger Kapelle" Bio 2018"

Der Sauvignon Blanc „Kapelle“ der Kellerei Erwin Sabathi wird nach der Handlese einer Spontanvergärung auf Naturhefe unterzogen und reift anschließend mindestens 36 Monate im großen Eichenholzfass. Danach ist der Sauvignon bereit, seinen zarten und eleganten Charakter zu offenbaren. An die Nase tritt ein fruchtiger Duftfächer von Cassis, purer Stachelbeere, weißem Pirsich, Limette, dezenten Kräuternuancen, einem Hauch Eisenkraut, Fenchel und Anis. Am Gaumen gibt er sich als feiner und äußerst eleganter Weißwein mit würzigem Finale und seidiger Trinkfreude. Ein eleganter Wein, der sich hervorragend mit Fisch- oder Fleischgerichten wie geräucherter Forelle, warmem Saibling, Gans oder Ente, Wildgerichten und Rinderschmorbraten kombinieren lässt.

Schon gewusst:

Der Name „Kapelle“ stammt direkt aus dem Anbaugebiet des Sauvignon Blanc. Die Beeren gedeihen nämlich in einem Weinberg auf dem Pössnitzberg, wo sich eine kleine alte Kapelle befindet.

Alkohol:	13.00 %
Aroma Wein:	Kräuter, Pfirsich, Stachelbeere, Zitrus
Bio:	Ja
Gebiet:	Steiermark, Österreich
Geschmack Wein:	elegant, feingliedrig, würzig
Land:	Österreich
Passt zu:	Fisch, rotes Fleisch und Wild
Rebsorte:	Sauvignon Blanc
Weinprämierung Neu Name 1:	Falstaff
Weintyp:	Weißwein
Gewicht:	1.5 kg

Weingut Erwin Sabathi

Die Weinbautradition von Familie Sabathi reicht bis ins Jahr 1650. Die Sabathi-Generationen haben ihr Weinbereitungs-Können bis 1914 am Pilcherhof und bis 1938 am Knappenhof in Sernau bewiesen. Im Jahr 1938 verkaufte Johann Sabathi den Knappenhof und kaufte das aktuelle Heimathaus der Familie Erwin Sabathi in Pössnitz, wohl wissend um das große Potenzial des Pössnitzbergs. 1992 startete das große Unternehmen als Erwin Sabathi sich dem Betrieb anschloss und so unabhängig seine Marke „Erwin Sabathi“ bildete, die heute allseits bekannt ist. Die Kellerei Sabathi vertraut zu 100% auf biologischen Anbau und einer natürlichen Weinbereitung, damit Weine als purer Ausdruck für ihr Terroir und moderne Interpretation ihrer Tradition entstehen.

Zutaten:

Enthält SULFITE

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