Produktinformationen "Sauvignon "Winkl" 2023"
Der sortenreine Sauvignon Blanc „Winkl“ der Kellerei Terlan ist ein Traditionswein, der sich aufgrund seiner edlen Frucht und Mineralität abhebt. Nach rund acht Monaten im Edelstahltank und im großen Holzfass leuchtet im Glas durch das kräftige Strohgelb ein dezenter grüner Schimmer hindurch. Das Duftspiel wird von Aprikose und Passionsfrucht bestimmt, begleitet von Minze und Brennnessel. Die Frucht bleibt auch am Gaumen präsent, reicht angenehmer Säure die Hand und führt von der feinen Struktur getragen in ein mineralisches Finale. Der Sauvignon Blanc „Winkl“ begleitet bevorzugt Südtiroler Frühjahrsgerichte, mit besonderer Affinität zum Spargel. Jedoch glänzt er auch an der Seite von Thunfischcarpaccio, Forelle oder geräuchertem Lachs.
| Alkohol: | 13.50 % |
|---|---|
| Gebiet: | Etschtal |
| Land: | Südtirol |
| Passt zu: | Fisch, Gemüse, leichte Vorspeisen |
| Rebsorte: | Sauvignon Blanc |
| Weinprämierung Neu Name 1: | Falstaff |
| Weintyp: | Weißwein |
| Gewicht: | 1.5 kg |
Kellerei Terlan
Im Jahre 1893 gegründet, zählt die Kellerei Terlan heute zu den führenden Winzergenossenschaften in Südtirol. Ihr gehören aktuell 143 Mitglieder an, die eine Anbaufläche von 165 Hektar bewirtschaften und eine Gesamtmenge von rund 1,4 Millionen Flaschen entspricht. Gemeinsam mit ihren Mitgliedern verfolgt die Genossenschaft seit vielen Jahren einen strengen Qualitätskurs, der ihnen Renommee und Anerkennung auf dem italienischen und internationalen Weinmarkt eingebracht hat. Die Kellerei Terlan ist somit trotz ihrer überschaubaren Größe zu einer festen Institution in der Fachwelt avanciert und ist ihrer Philosophie "Wir lassen Weine reifen" treu geblieben. Zeit zu haben, sich Zeit zu nehmen und den Dingen Zeit zu geben, ist heute, da alles immer schneller gehen soll, vielleicht der größte Luxus, den wir besitzen können. In Terlan leisten wir uns diesen Luxus. Jeder Wein bekommt die Zeit, die er braucht, um zu absoluter Vollendung zu reifen. Auch jahrzehntelang.
Allergene:
- SULFITE
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