Produktinformationen "Sauvignon "Vigna Oberkerschbaum" 2021"
Alles am Sauvignon „Vigna Oberkerschbaum“ aus dem Hause J. Hofstätter, von der leuchtenden Farbe über das lichte Bukett bis zum glänzenden Geschmack, steht im Zeichen der Brillanz. Acht Monate reift der Sauvignon im Eichenholzfass, ehe er wie ein strohgelber Funken ins Glas springt. Der Raum füllt sich mit strahlendem Zitrusduft von Grapefruit und Bergamotte. Unterlegt von mineralischem Feuersteinaroma hallt die Frucht am Gaumen nach und leuchtet gemeinsam mit der rassigen Säure in harmonischer Komplexität. Der Sauvignon „Vigna Oberkerschbaum“ begleitet asiatische Gerichte genauso gekonnt wie Fisch und Meeresfrüchte, sollte aber auf jeden Fall auch solo probiert werden.
| Anlass: | Abendessen mit Freunden, Party, relax Feierabend |
|---|---|
| Aroma Wein: | Grapefruit, Zitrus, fruchtig |
| Farbe Wein: | Strohgelb |
| Gebiet: | Unterland |
| Geschmack Wein: | Säure, komplex, mineralisch |
| Lagertemperatur: | 8-10 °C |
| Land: | Südtirol |
| Passt zu: | Meditationswein, asiatische Gerichte |
| Rebsorte: | Chardonnay |
| Weintyp: | Weißwein |
| Gewicht: | 1.5 kg |
Weingut J. Hofstätter
Joseph Hofstätter hat das Weingut J. Hofstätter im Jahre 1907 in Tramin gegründet. Heute verkörpert es alle Vorzüge des Weinlandes Südtirol. Bereits in vierter Generation pflegt die Familie Foradori Hofstätter eine altbewährte und doch zeitgemäße Weinkultur, deren Weinberge auf 250 bis 850 Höhenmetern auf unterschiedlichem Terrain und in diversen Klimazonen liegen. Mit ca. 50 Hektar eigenen Weinbergen gehört das Gut J. Hofstätter zu den größten Weingütern Südtirols in Familienbesitz. Alleinstellungsmerkmal von J. Hofstätter ist sicherlich das gelebte Lagenweinprinzip: Das Weingut war das erste in ganz Südtirol, das sich der Bereitung von Lagenweinen gewidmet hat. Diese werden mit dem Zusatz „Vigna“ ausgezeichnet, einer Ursprungsbezeichnung, die mit dem französischen „Cru“ vergleichbar ist. Ganze sieben Weine tragen diesen Prestige-Zusatz, wobei die Einzellagen Kolbenhof, Rechenthaler Schlossleiten bei Tramin sowie Barthenau und Yngram bei Mazon respektive zu den besten Gewürztraminer- und Blauburgunderlagen des Landes zählen.
Allergene:
- SULFITE
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