Produktinformationen "Sauvignon Riserva 2021"
Sortentypisch und doch extravagant stellt sich der Sauvignon Riserva des Weinguts Wassererhof vor. Nach schonender Verarbeitung fließt er goldgelb ins Glas und verbreitet ein fruchtiges Duftspiel von süßlichem Holunder, Zitrusfrüchten und Stachelbeere, die von zart buttrigen Noten untermalen werden. Den Gaumen überrascht der Sauvignon mit seinem komplexen Körper, seinem würzigen Charakter und unverhofften Noten von Toast und Hefe. Vollmundig, erfrischend und langanhaltend beeindruckt der Sauvignon Riserva als Aperitif, harmoniert aber auch mit würzigen Vorspeisen, gegrilltem Fisch und weißem Fleisch.
| Alkohol: | 14.30 % |
|---|---|
| Farbe Wein: | Goldgelb |
| Gebiet: | Salten-Schlern |
| Land: | Südtirol |
| Passt zu: | Fisch, Gemüse, weißes Fleisch |
| Rebsorte: | Sauvignon Blanc |
| Weintyp: | Weißwein |
| Gewicht: | 1.5 kg |
Weingut Wassererhof
„Weine mit Anspruch & Anmut“ lautet die Devise des Wassererhofs bei Völs am Schlern, weshalb das Weingut seit jeher auf sorgfältige Verarbeitung und beste Qualität setzt. Die Geschichte des Wassererhofs reicht bis ins Jahr 1366 zurück, als die Herren von Lichtenstein den Hof nahe einer Quelle erbauten, die Fruchtbarkeit verhieß. Rund 600 Jahre später kaufte Franz Mock den sanierungsbedürftigen Hof und schaffte es ihn gemeinsam mit seinen Söhnen stilvoll zu renovieren. Heute führen die Zwillingsbrüder Christoph und Andreas den Familienbetrieb und lassen altbewährte Tradition und innovatives Wissen in die edlen Weine fließen. Sauvignon, Weißburgunder, Cabernet und viele mehr gedeihen an sonnenverwöhnten Hängen und werden vom Wassererhof schonend gekeltert - dabei wird Zusammenarbeit stets großgeschrieben. Das Ergebnis lässt sich deutlich sehen und schmecken!
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