Produktinformationen "Sauvignon Gris Bio 2022"
Der Sauvignon Gris Bio vom Burgerhof ist ein besonderer Weißwein aus Südtirol, der biologisch kultiviert und mit Leidenschaft vinifiziert wird. Die Trauben gedeihen auf einer Höhe von 700 Metern in den südöstlich ausgerichteten Weinbergen von Brixen, wo Quarz, Granit und Flusssedimente im Boden für mineralische Komplexität sorgen. Dieser Sauvignon Gris, eine weniger bekannte Variante des Sauvignon Blanc, begeistert mit Noten von Aprikosen, Zitrusfrüchten und feinen orientalischen Gewürzen. Die Hälfte der Ernte reift drei Monate auf der Schale in Edelstahltanks, während der Rest sanft gepresst und im Holzfass ausgebaut wird, was dem Wein eine elegante Tanninstruktur und frische Würze verleiht. Ideal zu kräftigem Käse, Meeresfrüchten und weißem Fleisch, zeigt er sich am Gaumen vollmundig und ausgewogen mit einem langen, würzigen Abgang
| Alkohol: | 14.00 % |
|---|---|
| Bio: | Ja |
| Rebsorte: | Sauvignon Blanc |
| Gewicht: | 1.5 kg |
Braida
Braida verkörpert mit seinen Weinbergen den wahrgewordenen Traum von Familie Bologna. Die Weinberge zwischen Asti und Langhe gehörten einst Großvater Giuseppe, gingen dann an Vater Giacomo und werden heute von Giuseppe und Raffaella Bologna bewirtschaftet. Das Weingut Braida lebt vom Enthusiasmus, der Leidenschaft und der Unternehmercourage von Giacomo Bologna. Ein Vermächtnis, das mit der täglichen Arbeit bewahrt und erweitert wird, damit die daraus gewonnenen Weine mit Mitarbeitern, dem Herkunftsort Rocchetta Tanaro und all jenen, die Braidas Wein schätzen, geteilt werden können. Auf der Tagesordnung finden wird Biodiversität, effiziente Strenge, Fantasie und Achtung der Tradition. Das Weingut Braida verkörpert die Geschichte der Barbera-Beere und begibt sich mit seinen Weißweinen aus Langa wie Nascetta, Chardonnay und Riesling auf ein Abenteuer. Das Herz der Weinbereitung bilden die Weinberge von Rocchetta Tanaro, aus denen die kostbare cru Bricco dell’Uccellone, Bricco della Bigotta und Montebruna und Grignolino d’Asti Limonte gewonnen werden.
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