Produktinformationen "Sauvignon "Festival" 2023"
Der Sauvignon „Festival“ der Kellerei Meran trumpft mit ausgeprägtem
Sortencharakter von Südtiroler Nuance . Nach fünf Monaten im Edelstahl
präsentiert er sich in strahlend gelbgrünem Gewand und tritt mit unmittelbarer
Bestimmtheit an die Nase. Ein zutiefst pflanzliches Bukett entfaltet sich,
reich an Kräuternoten, grüner Paprika und Brennnessel. Am Gaumen tänzelt der
Sauvignon elegant und verspielt zwischen rassiger Säure und weicher Fülle,
bevor er sich mit einem ausgedehnten Nachhall verabschiedet. Der Sauvignon
„Festival“ veredelt Gemüsegerichte – insbesondere Spargel – sowie würzige
Fischspeisen besonders gekonnt. Hervorragend verträgt er sich aufgrund seiner
charakteristischen Kräuter- und Grasnoten mit feinwürzigem Ziegenkäse.
| Alkohol: | 13.00 % |
|---|---|
| Gebiet: | Meran & Umgebung |
| Lagertemperatur: | 10 - 12 °C |
| Land: | Südtirol |
| Passt zu: | Fisch, Gemüse, Spargel, Ziegenkäse, leichte Vorspeisen |
| Rebsorte: | Sauvignon Blanc |
| Weintyp: | Weißwein |
| Gewicht: | 1.5 kg |
Kellerei Meran
1901 beginnt die Erfolgsgeschichte der heutigen Kellerei Meran, die über 100 Jahre später neu beflügelt werden sollte. Die Fusion der zwei traditionsreichen Kellereigenossenschaften Meran und Burggräfler im Jahr 2010 bündelt das Potential von 360 Mitgliedern und die Neueröffnung 2013 zeichnet den Beginn der größten Kellerei im Westen Südtirols. Die Klein- und Kleinstproduzenten bewirtschaften zwei einzigartige Weinbauzonen: sonnengetränkte Weinhanglagen in Meran und Umgebung und hervorragend belüftete Steillagen in extremen Klimabedingungen im Vinschgau. Insgesamt werden auf den rund 245 Hektar Anbaufläche 16 verschiedene Rebsorten in 4 Weinlinien verwandelt. „Festival“-Weine stehen für Typizität und Unverfälschtheit, die Linie „Graf“ bringt das Beste vom Meraner Weinbau an den Mann und die Linie „Vinschgau“ tut dasselbe für Südtirols Westen. Die Lagen- und Raritätsweine bilden schließlich die Diamantspitze im Sortiment der Kellerei Meran.
Allergene:
- SULFITE
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