Produktinformationen "Sauvignon 2023"
Die berühmte französische Rebe Sauvignon gedeiht auf den fruchtbaren und sonnigen Hängen der Kellerei Popphof. Die optimale Lage der Reben verleiht dem Sauvignon gemeinsam mit der Veredelung im Eichenfass, der kontrollierten Vergärung und Reifung im Barrique, seinen besonderen Charakter. Der Sauvignon strahlt strohgelb aus dem Glas und umhüllt den Gaumen mit seinem zarten und anhaltenden Duft nach Holunderblüten, Johannisbeeren und Grapefruit, die die Nase umtanzen. Ein unglaublich vielseitiger Weißwein, der vorzüglich zu Suppen, Beilagen, Cremesuppen und Salat, aber auch zu aromatischen Kräutern und frischem Ziegenkäse passt.
| Alkohol: | 13.50 % |
|---|---|
| Gebiet: | Meran & Umgebung |
| Land: | Südtirol |
| Rebsorte: | Sauvignon Blanc |
| Weintyp: | Weißwein |
| Gewicht: | 1.5 kg |
Weingut Popphof
Die Weinbautradition reicht am antiken Weingut Popphof in Marling 400 Jahre zurück. Hier wurde nämlich bereits 1592 Wein produziert und das Weingut wurde 1722 Besitz von Familie Menz. Das sonnenverwöhnte und schieferhaltige Gebiet, ermöglicht gemeinsam mit Jahrzehnten an Erfahrung im Weinbau von Andreas Menz, jedes Jahr ausgezeichnete und besonders elegante Weine herzustellen. Die Arbeit im Weinberg geht äußerst sorgfältig von statten, da sich auch jedes Jahr die Mühe im Weinberg sowie die Zeit im Weinglas widerspiegeln sollen. Die erfrischenden Weißweine, weichen Rosés und charaktervollen Rotweine des Weinguts Popphof haben sich bereits eine Vielzahl an internationaler Anerkennung gewonnen.
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