Produktinformationen "Salsiccia - Ragout"
Der intensive Geschmack dieses Ragouts mit Südtiroler Bratwurst erobert den Gaumen bereits beim ersten Happen! Mit großem Handwerksgeschick wird am Eggerhof dieses Ragout nur aus bestem Fleisch, würziger Südtiroler Bratwurst und erstklassigen Tomaten hergestellt. Einfach bei niedriger Temperatur erhitzen und ein traumhaftes Nudelgericht ist euch gewiss!
Schon gewusst:
Der herzhafte und intensive Geschmack des Salsiccia-Ragouts ist einfach einzigartig. Er eignet sich ausgezeichnet sowohl für Pasta als auch für Polenta oder Risotto. Eine Gaumenfreude aus dem Glas!
| Gebiet: | Überetsch |
|---|---|
| Land: | Südtirol |
| Gewicht: | 0.378 kg |
| Mindesthaltbarkeit: | 720 |
Eggerhof
Am Eggerhof in Aldein entstehen auf 1.200 m ü. M. Bandnudeln, Tagliatelle und Pasta aller Art aus frischen, hofeigenen Eiern und gentechnikfreiem Hartweizengrieß. Nikolaus Lantschner und seine Familie bewirtschaften den Hof seit 1998. Das Geheimnis ihrer erstklassigen Nudeln und Saucen sind hochwertige Zutaten und ein konsequenter Einsatz für das Tierwohl. Lantschner setzt neben Mutterkuhhaltung bei den Hühnern auch auf Freilandhaltung. Den Tieren ginge es dadurch viel besser und das schmecke man auch im Endprodukt. Die Freilandeier verwendet Koch Erich Gruber, um die verschiedensten Pastakreationen zu schaffen, allesamt gänzlich frei von Farbstoffen und Konservierungsmitteln. Von Schüttelbrot-Bandnudeln über Kastanien-Fettuccine bis hin zu Brennnessel-Fusilli, mit der Pasta vom Eggerhof in Aldein wird einem garantiert nie langweilig!
Zutaten:
Tomaten, Bratwurst, Zwiebel, Tomatenmark, Knoblauch, Salz, Rosmarin, Zucker, Sonnenblumenöl, Pfeffer, Salbei
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