Produktinformationen "Roter Tafelwein Sagittarius (C, M) Kunstwerk der Natur Kränzel 19 2020"
Der Sagittarius von Kränzelhof ist ein Kunstwerk der Natur. Er entsteht aus sorgfältig ausgewählten Trauben, die einer kontrollierten Maischegärung unterzogen werden. Der Wein reift für 28 Monate in neuen französischen Eichenfässern. Er präsentiert sich in einem dunklen, leuchtenden Purpurrot und verströmt in der Nase intensive fruchtige Aromen. Das Bukett umfasst schwarze Johannisbeeren, Kirsche sowie orientalische Noten von Tabak und Kaffee. Am Gaumen ist er samtig, vollmundig und anhaltend im Abgang, geprägt von eleganten, feinen und weichen Tanninen.
| Alkohol: | 13.50 % |
|---|---|
| Gebiet: | Südtirol |
| Land: | Italien |
| Rebsorte: | Cabernet, Merlot |
| Gewicht: | 1.3 kg |
Weingut Kränzelhof
Das Weingut Kränzelhof wurde zum ersten Mal im Jahr 1182 erwähnt und lag über 200 Jahre lang still. Franz und Stephanie on Pfeil haben es sich voller Enthusiasmus zur Aufgabe gemacht das historische Weingut wieder mit Leben zu füllen. In Tscherms in Südtirol auf rund 300 bis 600 m ü. M. findet sich das Weingut Kränzelhof, wo in kleinen Klimanischen zahlreiche Rebsorten wie Burgunder und Vernatsch, Cabernet, Weißburgunder, Sauvignon und Traminer gedeihen. Allesamt Weine von individuellem Charakter, der es ermöglich Jahrgänge und Herkunft zu erkennen. Für die Familie handelt es sich bei Wein um einen kunsthandwerklichen Prozess, der von Kreativität, Verstand, Seele und Körper im Einklang mit der Natur geprägt ist. Am Kränzelhof wird nämlich nachhaltiger Weinbau betrieben, bei dem auf die Verwendung von chemischen, synthetischen Produkten und künstlichem Düngemittel verzichtet wird. Dieser Philosophie folgend, kann eine verschiedene Qualität der Beeren erfolgen und verschiedenen Weintypen entstehen. Anstatt den gesamten Ertrag in einem einzigen Wein zu sammeln, bevorzugen es Franz und Stephanie mehrere Sorten Wein zu haben, damit sie ihren individuellen Charakter entwickeln können. Die drei Weinlinien Klassisch, Brillant und Kunstwerk verkörpern ebendieses Konzept.
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