Produktinformationen " Riesling Riserva "Rayet" 2021"
Der "Rayet" vom Landesweingut Laimburg ist ein herausragender Riesling Riserva mit lebendigem Charakter. Er präsentiert sich in einem strahlenden Strohgelb und offenbart in der Nase reife Aromen von Steinobst, die von einer subtilen mineralischen Note begleitet werden. Am Gaumen entfaltet sich der Wein mit einer eleganten, salzig-animierenden Säure und zeigt sich anhaltend und vielschichtig. Die Trauben stammen aus der hochgelegenen Seeburg-Lage bei Brixen auf 550 m Seehöhe, wo sie auf porphyrischen und sandigen Böden gedeihen. Nach der Vinifikation reift der Wein 12 Monate im Barrique und weitere 12 Monate im Edelstahltank auf der Feinhefe, was ihm Komplexität und Struktur verleiht. Perfekt geeignet zu feinen Speisen wie gegrill
| Alkohol: | 13.00 % |
|---|---|
| Rebsorte: | Riesling |
| Gewicht: | 3 kg |
Weingut Laimburg
1975 gründete das Land Südtirol parallel zum Versuchszentrum Laimburg auch das Landesweingut Laimburg. Im Laufe der Jahre hat sich das Landesweingut Laimburg zum internationalen Aushängeschild für regionalen Weinbau und die Symbiose aus Theorie und Praxis gemustert. Diese Vorzeigerolle stützt sich auf die äußerst hohen Qualitätsstandards die das Landesweingut an sich selbst in Sachen Weinbau und Weinausbau stellt. Das Unternehmen bezieht Traubengut aus den Bestlagen der eigenen landesweit angelegten Weinberge und produziert damit jährlich rund 100.000 Flaschen Wein. Fünfzehn typische Südtiroler Rebsorten bilden das Herzstück der Produktreihe des Hauses Laimburg. Unterteilt werden die Flaschen in Gutsweine und in die Premiumlinie der Burg-Selektion. Beide Sortimente folgen den Grundprinzipien des Landesweinguts, die besagen, dass das authentische Wesen der Rebe erkannt werden soll und die Weinbereitung dazu dient, ebendiesem Wesen und seinen erlesensten Facetten Ausdruck zu verleihen.
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