Mehr als ein Jahrhundert Spitzenleistungen! Das Weingut Kühling-Gillot wurde im Jahr 1900 im Herzen von Bodenheim in Rheinland-Pfalz gegründet und verfügt über nicht weniger als 25 Hektar Weinberge zwischen Rheinhessen und Nierstein. Das Weingut, das bis 1970 allein von Frauen geführt wurde, befindet sich seit 2006 in den Händen von Carolin Spanier-Gillot und ihrem Mann H.O. Spanier. Das Ehepaar führt auch Battenfeld-Spanier, ein weiteres Weingut der Familie. Die wichtigsten Sorten für Kühling-Gillot sind Riesling und Spätburgunder, gefolgt von Pinot Grigio, Chardonnay und Scheurebe. Seit fast 20 Jahren werden alle Weinberge biodynamisch bewirtschaftet, wobei auf künstliche Düngemittel verzichtet und auf die Anwendung von Präparaten und Kräutertees gesetzt wird. Die Weine der Traditionskellerei zeichnen sich durch ihre außergewöhnliche Frische und ihr bemerkenswertes aromatisches Bukett aus.