Riesling "Berg" 2020

Riesling "Berg" 2020

Produktnummer: 135485
EAN: k
Hersteller: Weingut Ignaz Niedrist
Verpackungseinheit: 6 Stücke
Inhalt: 0.75 l (21,07 €* / 1 l)
Produktinformationen "Riesling "Berg" 2020"
Vinifizierung: Gärung im Stahlfass für rund drei Wochen bei einer kontrollierten Temperatur von 19-20° C, ohne biologischen Säureabbau. Ausbau auf der Feinhefe bis zum Frühling
Schon gewusst:
Alter der Reben: 12 Jahre

Alkohol: 13.50 %
Gebiet: Überetsch
Land: Südtirol
Passt zu: Aperitif, Fisch, Frischkäse, leichte Vorspeisen, weißes Fleisch
Rebsorte: Riesling
Weintyp: Weißwein
Gewicht: 1.5 kg
Weingut Ignaz Niedrist
Ein bäuerlicher Familienbetrieb hat seine eigenen Zyklen. Dankbar führt die Familie Niedrist fort, was sie schon Generationen auf den Weg gebracht haben und halten dabei aber noch Gestaltungsfreiraum offen für die, die ihnen nachfolgen. Eine aufmerksame, sensible Wirtschaftsweise ist gleichermaßen Voraussetzung und Verpflichtung für lebendige Böden und Weine mit starkem Charakter. Handwerklich abgestimmte Rebarbeit und Bodenbearbeitung, niedere Erträge und erstklassige Lagen sind die Eckpfeiler in ihrem Qualitätsstreben. Dazu gehört auch die aufwändige Eigenkompostierung von Rindermist als einziger Düngerquelle am Hof. Von weitreichender Bedeutung ist die Abstimmung von Sorte und Lage. Sie versuchen ihr Gespür für die Natur, verbunden mit dem Wissen ihrer Vorfahren und neuen Erkenntnissen in Übereinstimmung zu bringen. Eine zentrale Rolle spielt auch ihr Bemühen, qualitativ hochwertige alte Rebstöcke auszuwählen und zu vermehren. Wo die biologische Vielfalt im Weinberg hoch ist, danken es die Weine mit Vielschichtigkeit, Harmonie und Charakter.
Zutaten:

Enthält SULFITE


Allergene:
  • SULFITE