Bio-Power voran! Mit seinem Bio-Regent bietet das Weingut Stachlburg einen PIWI-Wein mit Handschlagqualität. Die Beeren für den widerstandsfähigen Regent gedeihen in den steilsten Lagen bei Naturns. Diese rauen Bedingungen schenken dem Biowein sein sattes Rubinrot und füllen ihn mit eindrucksvoller Kraft. An die Nase treten intensive Düfte von dunklen Beeren während der Gaumen vollmundig mit breiter Fülle umworben wird. Es folgt ein schmeichelnder Abgang, der von angenehmem Tannin geprägt ist. Als natürlicher Wein passt der Regent ausgezeichnet zu Wild, geräuchertem Fleisch und würzigem Käse.
| Alkohol: | 11.50 % |
|---|---|
| Bio: | Ja |
| Gebiet: | Meran & Umgebung |
| Land: | Südtirol |
| Rebsorte: | Regent |
| Weintyp: | Rotwein |
| Gewicht: | 1.5 kg |
Das Schlossweingut Stachlburg befindet sich seit 1945 im Besitz der Freiherren von Kripp. Aus dem damaligen landwirtschaftlichen Betrieb wurde 1990 ein Weingut, als Baron Sigmund von Kripp den Besitz übernahm und das Schlossweingut Stachlburg gründete, wo er die ersten Weinberge mit Blauburgunder und Chardonnay bepflanzte. 1998 stellte das Weingut Stachlburg vollständig auf biologischen Anbau um, um die Natürlichkeit, Authentizität und Eigenständigkeit der Weine zu bewahren. Am Schlossweingut wird mit Achtung vor Natur, Mensch und Tradition gearbeitet, um den nachfolgenden Generationen eine intakte Naturlandschaft zu hinterlassen. Das Ziel ist es, naturnahe, hochwertige und nachhaltige Weine zu keltern. Im Laufe von drei Jahrzehnten hat die Familie von Kripp ihr Sortenportfolio erweitert. Neben Blauburgunder und Chardonnay wird heute auch Weißburgunder, Pinot Grigio, Sauvignon, Gewürztraminer, Vernatsch, Merlot, Regent und Lagrein angebaut. Sogar Sekt nach dem Champenoise-Verfahren wird am Schlossweingut hergestellt.
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