Produktinformationen "Recioto della Valpolicella 2017"
Mit dem Recioto della Valpolicella stellt das Weingut Secondo Marco einen Vorzeigeroten eines der beliebtesten Weinbaugebiete Norditaliens vor, der mit Kraft, Eleganz und Länge überzeugt. Der Verschnitt aus den autochthonen Rebsorten Corvina, Corvinone und Rondinella wird 18 Monate im großen Holzfass und 6 Monate auf der Flasche gereift. Im Glas zeigt sich der Recioto in kräftigem Rubinrot, an die Nase tritt er mit ebenso großer Kraft: intensives Fruchtaroma von Sauerkirschen, florale Noten von Veilchen und ein Hauch Schokolade im Schluss. Am Gaumen spielen trockene Frische und samtiges Tannin harmonisch zusammen. Das leicht balsamische Mundaroma sorgt für Tiefgang und ausgezeichnete Länge. Der Recioto della Valpolicella von Secondo Marco passt wunderbar zu Entrecôte oder Fiorentina, aber auch zu Schimmelkäse oder Schokolade. Ein toller Meditationswein.
Schon gewusst:
Das Traubengut für den Recioto della Valpolicella wird nach der händischen Auslese 140 Tage lang getrocknet. Dadurch erhält der Wein aromatische Komplexität und geschmackliche Tiefe.
| Alkohol: | 13.00 % |
|---|---|
| Aroma Wein: | Sauerkirsche, Schokolade, Veilchen |
| Farbe Wein: | Rubinrot |
| Gebiet: | Venetien |
| Geschmack Wein: | samtig, weich |
| Lagertemperatur: | 12-14 °C |
| Land: | Italien |
| Rebsorte: | Corvina, Corvinone, Rondinella |
| Weinprämierung Neu Name 1: | Falstaff |
| Weintyp: | Rotwein |
| Gewicht: | 1.1 kg |
SECONDO MARCO AZIENDA ACRICOLA
Marco Speri ist Idealist und Individualist. Deshalb hat er sein Unternehmen auch plakativ Secondo Marco – also „Laut Marco“ – getauft. In Fumane im Gebiet der Valpolicella Classica zwischen Verona und dem Gardasee pflegt er rund 15 Hektar Weinreben. Individualität wird hier vom Weinberg bis zur Flasche großgeschrieben. Die klassische Pergel hat Marco zu einer Y-förmigen Anlage umstrukturiert. Die Vorteile: Mehr Licht, mehr Luft, mehr Laubdach. Das fährt unter anderem dazu, dass die Trauben sich nicht verheddern und sich so uneingeschränkt entwickeln können und einfacher zu ernten sind. Auch die Flaschenetiketts folgen dem Individualitätsethos: Ein grazile Ballerina, ein schnauzbärtiger Muskelmann, ein kraushaariges Maultier und ein flinkes Karnickel bilden das Power-Quartett von Secondo Marco. Dahinter stecken Valpolicella Classico, Amarone della Valpolicella, Valpolicella Ripasso und Recioto della Valpolicella. Aus der Symbiose von Mühe und Schönheit, die für Marco das Winzerdasein auf den Punkt bringt, entstehen spannende, hochindividuelle und doch autochthon authentische Weine.
Zutaten:
Enthält SULFITE
Allergene:
- SULFITE
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