Mit dem Bio-Prosecco setzt Corvezzo ein klares Zeichen: Bio hat Klasse! Mit ihrem Prosecco DOC Bio Extra Dry aus der Linie „Family Colletion 1955“ schenkt uns die Kellerei ein strohgelb strahlendes Musterexemplar. Gewonnen aus 85% Glera und 15% anderen zugelassenen Sorten, wird er 40 Tage lang im Gärtank gemäß Charmatverfahren nachvergoren. Seine feine Perlage trägt weiße Blüten und Birne an die Nase. Am Gaumen ist er frisch, füllig, cremig und anhaltenden ausgewogen im Abgang. Hervorragend geeignet für jede Art Feierlichkeit. Empfohlen zu leichten Vorspeisen mit rohem Fisch wie Sushi oder Ceviche aber auch zu Risotto oder einfachen Fischgerichten hervorragend.
Zur Feier des über 60-jährigen Bestehens hat die Weinkellerei Corvezzo die neue Linie "Family Collection 1955" auf den Markt gebracht. Die Weine dieser Linie sind alle 100% bio-zertifiziert und werden in diamantförmigen Flaschen abgefüllt. Die Formgebung soll daran erinnern, dass die Natur, so mächtig und stark sie auch wirken mag, ein delikater Schatz ist, den es zu schützen gilt.
| Alkohol: | 11.50 % |
|---|---|
| Aroma Wein: | Birne, weiße Blüten |
| Bio: | Ja |
| Farbe Wein: | Strohgelb |
| Gebiet: | Venetien |
| Geschmack Wein: | anhaltend, ausgewogen, cremig |
| Lagertemperatur: | 6-8 °C |
| Land: | Italien |
| Passt zu: | leichte Vorspeisen |
| Rebsorte: | Glera, rebsorte2_varietapermessadaldisciplinare |
| Weintyp: | Schaumwein |
| Gewicht: | 1.5 kg |
Venetien: Unweit von Venedig, hat im malerischen Städtchen Cessalto eine der Vorreiterkellereien des italienischen Bio-Weinbaus ihren Sitz. Die Geschichte der Familie Corvezzo beginnt Anfang des letzten Jahrhunderts und war schon seit je von leidenschaftlicher und kompetenter Arbeit in den Weinbergen geprägt. Im Jahr 1960 errichteten Giovanni Corvezzo und seine Frau Maria ein neues Weingut auf dem heutigen Gelände. Im Jahr 2008 übernahmen ihre Enkel Giovanni und Katia das Ruder des Unternehmens, zwei Jahre später beschlossen die beiden, die Umstellung auf Bio in die Wege zu leiten. 2017 zeichnet einen Meilenstein in der Unternehmensgeschichte: Corvezzo ist ab nun 100% zertifiziert biologisch. Die Kellerei, spezialisiert in der Herstellung von Prosecco und Pinot Grigio, ist somit in Besitz der größten Bio-Rebfläche Italiens.
Die Trauben, die für die Herstellung des Proseccos und der Bioweine von Corvezzo verwendet werden, werden ohne den Einsatz von Pestiziden, Düngemitteln und Herbiziden angebaut. Von den Trauben im Weinberg bis zur Flaschenabfüllung bleibt der ökologische und biologische Ansatz kohärent. Mittels Photovoltaikanlage erzeigt die Kellerei Strom für die Maschinen, während eine Biomasseanlage, die mit dem Abfall des Rebschnitts betrieben wird, für die Heizenergie sorgt. Aber das ist noch nicht alles: Die Öko-Philosophie von Corvezzo spiegelt sich auch in den Etiketts und Weinkartons wider, die vorwiegend aus recyceltem Papier hergestellt werden.
Enthält SULFITE
- SULFITE
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