Ein funkelndes Erlebnis aus der Tradition Italiens: Der Prosecco DOC Loggia del Colle Carmina ist ein feierliches Spiegelbild italienischer Geselligkeit, wo unter Loggien der Genuss von Prosecco Brauch ist. Sorgfältig ausgewählte Glera-Trauben, die eine sanfte Pressung erfahren, bilden das Herz dieses Schaumweins. Seine Herstellung erfolgt nach der charmat Methode, wobei der Wein bei etwa 15°C fermentiert und nach rund 30 Tagen die gewünschte Druckstufe erreicht. Dieses Prozedere gewährleistet einen klaren, strohgelben Prosecco mit brillantem Glanz. Im Duft entfaltet sich ein intensives Bouquet von Früchten wie Pfirsich, Birne und grünem Apfel, angereichert durch Zitrus- und Blumennuancen wie Glicine und Akazie. Der Geschmack zeichnet sich durch Harmonie, Weichheit und eine erfrischende Säure aus. Ideal als Aperitif oder Begleiter zu leichten Gerichten wie Minestrone, Meeresfrüchten, zarten Fleischsaucen, frischen Käsesorten und weißem Fleisch.