Polentamehl

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Produktnummer: 117140

EAN: 8057168030006

Hersteller: Römerhof

Verpackungseinheit: 15 Stücke

Inhalt: 500 g (10,00 €* / 1000 g)

Produktinformationen "Polentamehl"

Der Mais für den Traminer Plent wird am Römerhof angebaut und in der hofeigenen Steinmühle gemahlen. Diese alte Maissorte besticht durch einen sehr gehaltvollen Geschmack.

Gebiet:	Überetsch
Korn:	Mais
Laktosefrei:	Ja
Land:	Südtirol
Roterhahn:	Ja
Verarbeitung:	Weißmehl
Gewicht:	0.6 kg
Mindesthaltbarkeit:	360

Römerhof

Familie Giovanett baut am Römerhof eine alte Maissorte an, die bis vor 50 Jahren im Südtiroler Unterland als "Tirggplent" bekannt war. Die sortentypisch orangeroten Maiskörner werden nach mehreren traditionellen Arbeitsgängen ("oklaubn", "tschilln", "aufhängn", "omochn") in der hofeigenen Steinmühle zu drei verschiedenen glutenfreien Maismehlarten gemahlen.

Nährwerte: