Produktinformationen "PIWI Cuvée "Gandfels" Bio 2019"
Ein echter Naturbursch! Der Naturwein PIWI Cuvée „Gandfels“ entwickelt auf den kalkhaltigen und tiefgründigen Böden der Eppaner Eislöcher sowie auf 520 m ü. M. am Hof Gandberg Würze, Frucht und Kraft. Düfte von dunkler Schokolade, saftiger Kirsche und schwarzen Johannisbeerenmit einem Hauch Gewürznelke beanspruchen den Geruchsinn für sich. Am Gaumen zeigt sich die Vielfalt der Natur mit Noten von Wacholder und aromatischem Lorbeer. Harmonische Tannin-Struktur trifft auf angenehmen Charakter und geleitet in einen elegant langanhaltenden Abgang. Eine Cuvée als Sinnbild der Natur! Hervorragend zu weißem und roten Fleisch aber auch zu herzhaften Fischgerichten.
Schon gewusst:
Enten, Hühner, Gemüse- und Kräuterbeete, Wildwuchs zwischen den Reben - Biodiversität pur! Bei Thomas Niedermayr kennt die Natur keine Grenzen. Genau das spiegeln auch seine Naturweine wider, die bei jedem Schritt auf dem Weg von der Beere zum Wein mit Sorgfalt und Hingabe begleitet werden.
| Alkohol: | 13.50 % |
|---|---|
| Anlass: | Abendessen mit Freunden, Sommerwein, relax Feierabend |
| Aroma Wein: | Kirschen, Schokolade, schwarze Johannisbeeren |
| Bio: | Ja |
| Farbe Wein: | Kirschrot |
| Gebiet: | Südtirol |
| Geschmack Wein: | aromatisch, elegant, harmonisch |
| Lagertemperatur: | 12-14 °C |
| Land: | Südtirol |
| Passt zu: | Fisch, rotes Fleisch und Wild, weißes Fleisch |
| Rebsorte: | Piwi Cuvée rot |
| Weintyp: | Rotwein |
| Gewicht: | 1.3 kg |
Thomas Niedermayr - Gandberg
Auf den sanften Hügeln des Überetsch, am Hang
oberhalb von St. Michael in Eppan, gedeihen die Reben vom Hof Gandberg von
Thomas Niedermayr. Gemeinsam mit seiner Familie widmet sich Thomas seit mehr
als 30 Jahren leidenschaftlich und überzeugt dem biologischen Weinbau. Der
Prozess der biologischen Weinbereitung beginnt bei Mutter Erde selbst, da nur
ein gesunder Boden starke Pflanzen schaffen kann. Die Achtung der Natur und der
harmonische Anbau und die Verarbeitung der Trauben schaffen hochqualitative,
ausgewogene Weine mit elegant intensivem Geschmack. Die PIWI-Reben, die auf
über 500 m. ü. M. angebaut werden, sind geprägt von den Eislöchern und dem
eindrucksvollen Gandberg. Genau aus diesem Grund, präsentieren sich die Weine
unglaublich frisch und lebhaft. Neben den Weinbergen gibt es noch eine
Obstwiese, Gemüsegarten und Tiere, die von Hühnern über Enten bis hin zu Hasen
reichen. Biodiversität bewahren und fördern ist nur eines der vielen Ziele
jenseits des Weinbaus, die das Weingut im Zeichen der Natürlichkeit verfolgt.
Zutaten:
Enthält SULFITE
Allergene:
- SULFITE
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