Gebiet: | Eisacktal |
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Land: | Südtirol |
Gewicht: | 0.35 kg |
Mindesthaltbarkeit: | 90 |
Im Jahre 1990 eröffnete Siegfried Gasser zusammen mit seiner Frau Bernadette die Bäckerei Gasser in Lüsen, mittlerweile führen ihre Söhne den Familienbetrieb unter dem Namen Gasser BROThers. Für die Herstellung des Brotes verwendet die Bäckerei nur hochwertige Zutaten wie beste Mehlsorten, klares Lüsner Bergwasser, natürliche Lockerungsmittel oder selbst hergestellten Sauerteig. Das handgeschüttelte Schüttelbrot wird ausschließlich aus Südtiroler Getreide des Projektes RegioKorn gebacken und erhielt bereits mehrere Auszeichnungen.
Zucker, 21% Haselnüsse, Molkensahne, Kakaomasse, Weizenmehl, Kandierte Frucht (Zitronenschalen, Glukose-Fruktosesirup, Konservierungsstoff (Schwefeldioxid)), Honig, pasteurisierte Milch, Kakaobutter, Hühnervollei, Emulgator (Lecithine aus Soja), Hühnereieigelb, natürtliches Vanillearoma), Salz, natürliches Zitronenaroma, Wasser, Ethanol, Verdickungsmittel (Xanthan), Farbstoff (Riboflavin)).
- Energie: 2210 Kj
- Brennwert: 521 Kcal
- Fett: 37 g
- Davon Gesättigte: 16 g
- Kohlenhydrate: 43 g
- Zucker: 35 g
- Eiweiß: 5.6 g
- Salz: 0.13 g
- WEIZEN
- HASELNUSS
- SAHNE