So gut, dass man ihn nicht missen möchte! Dieser Nosiola ist das Juwel am Weingut Klinger. Rund 6 Monate dauert die Vergärung und Veredelung zur Hälfte in kleinen Holzfässern und im Stahltank mit regelmäßigem Batonnage. Nachdem er sechs Monate auf der Flasche verbringt, strahlt der Nosiola Strohgelb aus dem Glas und besticht mit seinen zarten Düfte mit leichten Noten von weißen Blüten und bitteren Früchten. Am Gaumen schmeckt er trocken und angenehm frisch, fruchtig und harmonisch. Der Nosiola von Klinger Winery ist die perfekte Begleitung zu Vorspeisen, Fisch und weißem Fleisch.
Der Name Nosiola stammt vermutlich aus dem Keltischen „nos“, im Italienischen „nostro“, was so viel wie „unser“ bedeutet und sich auf den autochthonen Charakter der Rebsorte bezieht. Er könnte aber auch auf eine dialektale Version des italienischen Wortes für Haselnuss, also „nocciola“, zurückgehen, dessen Farbe den Trieben der Rebe ähnelt und an ihr typisches Haselnussaroma erinnert.
| Alkohol: | 12.50 % |
|---|---|
| Gebiet: | Trentino |
| Land: | Italien |
| Rebsorte: | Nosiola |
| Weintyp: | Weißwein |
| Gewicht: | 1.5 kg |
Im Herzen des Weinbaugebiets Trentino widmet sich Familie Pilati auf den Hügeln bei Pressano seit Generationen dem Weinbau am Hof Maso Klinger, heute als Klinger Winery bekannt. Der Hof wurde bereits im Jahr 1500 von der deutschen Familie Klinger gegründet und liegt auf 350 bis 500 m ü. M. auf einem sonnigen und luftigen Hügel, der sich schon in der Vergangenheit dank seiner Eigenschaften für den Weinbau bewährt hat. Seit 2018 leiten Vater Felice und seine Kinder Enzo, Lorena und Umberto die Geschicke am Hof und führen die Weinbautradition unter dem Namen Klinger Winery weiter. Die Familie widmet sich allem voran dem Anbau weißer Rebsorten mit Reben, die über 90 Jahre alt sind. Klinger Winery unterscheidet sich durch seinen Elan und jugendhaften Charme gepaart mit langer Tradition. Das Ziel der Klinger Winery? Die Geschichte ihrer Reben auf die Flasche zu füllen.
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