Produktinformationen "Merlot "Ywain" Bio 2022"
Stil- und gehaltvoll wie es sich für einen großen Bordeauxwein gebührt: Der fern seiner Heimat entstandene Merlot „Ywain“ der Kellerei Loacker vermisst keines der Qualitätsprädikate eines großen Franzosen. Rund ein Jahr verbringt der Wein in kleinen und großen Eichenfässern. Im kräftigen Dunkelrot des „Ywain“ strahlen tiefviolette Schimmer. Dunkle Beeren als Kontrapunkt zu lichten Holunderblüten an der Nase, eingebettet in einem würzigen Tabaknest. Üppig, eindrucksvoll und von hervorragender Struktur erobert der Merlot den Gaumen. Der „Ywain“ verlangt nach ebenso gehaltvollen Tischgenossen und gesellt sich mit Vorliebe zu deftigen Wildgerichten und edlem gereiften Käse. Auch herzhaften Pastagerichte und cremiges Risotto können mithalten.
| Alkohol: | 14.00 % |
|---|---|
| Anlass: | Festtagsessen, Meditationswein, besondere Anlässe |
| Aroma Wein: | Holunder, aromawein_Tabak, dunkle Beeren |
| Bio: | Ja |
| Farbe Wein: | Fast violett |
| Gebiet: | Bozen |
| Geschmack Wein: | strukturiert, vollmundig, würzig |
| Lagertemperatur: | 12-14 °C |
| Land: | Südtirol |
| Passt zu: | Lamm und Ziege, gereifter Käse |
| Rebsorte: | Merlot |
| Weintyp: | Rotwein |
| Gewicht: | 1.3 kg |
Weingut Loacker
Alles wirkliche Große fußt in leidenschaftlicher Überzeugung. Oder wie es Rainer Loacker als Gründer der LOACKER Wine Estates einst ausdrückte, es braucht „Philosophie mit Herz und Seele“. Rainer ist gelernter Drogist und hatte bereits vor seiner Zeit als Pionier des Südtiroler Bio-Weinbaus fundiertes Fachwissen im Bereich der Homöopathie. Diese Expertise trägt er heute in die Weinberge hinaus, wo jeder Eingriff in die natürlichen Zyklen der Reben streng nach den Prinzipien des biodynamischen Weinbaus erfolgt. Das Weingut Loacker ober Bozen ist der Brandherd, von dem aus Rainer schon seit 1979 sein Feuer für Bio-Wein in die Welt trägt. In den ‘90er Jahren wurden die LOACKER Wine Estates um die toskanischen Weingüter Corte Pavone bei Montalcino und Valdifalco in der Maremma bereichert. Rainers 3 Söhne, Hayo, Franz Josef und Hannes, haben sein Rebellenherz und Pioniergeist geerbt und brennen mit derselben Leidenschaft für Innovation. Gemeinsam arbeiten zwei Generationen Freigeister nach dem Motto: drei Weingüter, zwei Regionen, ein gemeinsamer Weg.
Allergene:
- SULFITE
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