Produktinformationen "Lammragú Villnösser Brillenschaf"
Entdeckt die kulinarische Tiefe Südtirols mit dem Lammragù vom Villnösser Brillenschaf von Furchetta. Dieses ehrwürdige Brillenschaf, die älteste Rasse der Region, streift durch alpine Höhen von über 2.000 m ü.d.M. und ernährt sich von aromatischen Bergkräutern. Dadurch erhält sein Fleisch eine besondere Note und Qualität: es ist feinfaserig und von einer unvergleichlichen Zartheit. Das Lammragù, sorgfältig mit ausgewählten Zutaten und Gewürzen zubereitet, bietet euch einen authentischen Fleischgenuss, der perfekt zu Nudelgerichten, Knödeln oder Lasagne passt. Ein Geschmackserlebnis, das die Essenz und Reinheit Südtirols in jedem Bissen verkörpert.
Schon gewusst:
Das Villnösser Brillenschaf ist nicht nur für sein schmackhaftes Fleisch bekannt, sondern auch für seine charakteristischen "Brillen" - dunkle Flecken um die Augen, die aussehen, als würde das Schaf Brillen tragen. Dieses markante Merkmal gibt ihm seinen einzigartigen Namen und macht es leicht erkennbar unter anderen Schafrassen.
| Alkohol: | 0.00 % |
|---|---|
| Gebiet: | Eisacktal |
| Land: | Südtirol |
| Gewicht: | 0.385 kg |
| Mindesthaltbarkeit: | 365 |
Furchetta
Das Villnösser Brillenschaf ist Südtirols älteste Schafrasse. Das Fleisch der Lämmer erweist sich von hoher Qualität: feinfaserig, zart und sehr mild im Geschmack. Das hochwertige Fleisch zu veredeln und zugleich die seltene Schafrasse zu erhalten, ist das Ziel von Furchetta. Dahinter stehen drei Villnösser, zwei von ihnen passionierte Köche. Aus dem Fleisch des Brillenschafes kreieren sie hochwertige Spezialitäten mit kulinarischer Raffinesse.
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