Die autochthonen Südtiroler Lagrein-Reben gedeihen auf sonnigen Hängen in der Nähe von Tramin. Von ihren Beeren gewinnt die Kellerei vollmundigen, charakteristischen und biologischen Wein. Stahl- und Zementbehälter werden für die Vergärung, Zement- und Holzfässer für die Veredelung und Reifung des Weins verwendet. Im Glas funkelt der Lagrein in sattem Rubinrot mit granatroten Reflexen und duftet nach Maulbeeren und Veilchen. Am Gaumen zeichnet er sich durch sein gut strukturiertes und fülliges Tannin und seinen Vollmundigkeit aus. Als klassisch autochthoner Wein der Region passt der Bio-Lagrein gut zu ebenso klassischen Speisen und unterstreicht Gerichte mit Wild, rotem Fleisch oder gereiftem Käse.
| Alkohol: | 13.00 % |
|---|---|
| Bio: | Ja |
| Gebiet: | Unterland |
| Land: | Südtirol |
| Rebsorte: | Lagrein |
| Gewicht: | 1.3 kg |
Aus dem grünen Stahlnest inmitten der Reben schlüpft ein Wein, dessen Traditionsträchtigkeit der Kellerei alle Ehre macht. Die Kellerei Tramin kann mit einem über hundertjährigen Bestehen vollen Rechts behaupten, die Wiege des modernen Gewürztraminers zu sein. Lokal beweist die Kellerei ihre Bedeutsamkeit als erste Weingenossenschaft des Landes. In der Geschichte tief verwurzelt, strebt die Kellerei danach, über sich selbst hinauszuwachsen und bezeugt mit weitsichtigen Projekten ihre Philosophie von Kreativität und Natürlichkeit als gelebtes Prinzip, dem biologischen und biodynamischen Weinbau gewidmete Anbauflächen sind lediglich ein Teil dieser Vision. Den Erfolg dieser ganzheitlichen Ideologie bezeugen über 25 prämierte Weine im aktuellen Sortiment, darunter der unverwechselbare Gewürztraminer „Nussbaumer“, der hochelegante Blauburgunder Riserva „Maglen“ und natürlich der legendäre Gewürztraminer „Epokale“, der als erster Weißwein Italiens 100 Punkte von Robert Parker erhielt.
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