Wer glaubt, man könne Knödel mit jeder Brotsorte zubereiten, der liegt falsch. Die Bäckerei Profanter aus dem Eisacktal hat sich auch für das Knödelbrot etwas Spezielles einfallen lassen: Mit ihrem Bio-Dinkel-Knödelbrot präsentiert die Naturbackstube mit Brotwürfeln gefüllte Säckchen, die nur darauf warten, als Knödel in die Brühe getaucht zu werden. Das Dinkelmehl ähnelt im Geschmack dem Weißmehl, entfaltet jedoch ein intensiveres Aroma. Ideal für einen perfekten und runden Knödelgenuss!
Dinkel war lange Zeit in Vergessenheit geraten, erlebt aber nun schon seit einigen Jahren seine wohlverdiente Renaissance. Dinkel gilt - selbst bei Lebensmittelunverträglichkeiten - als sehr verträglich und scheint, eine wohltuende Wirkung auf den Körper, insbesondere auf die Verdauung zu haben.
| Bio: | Ja |
|---|---|
| Gebiet: | Eisacktal |
| Korn: | Dinkel |
| Laktosefrei: | Ja |
| Land: | Südtirol |
| Verarbeitung: | Weißmehl |
| Gewicht: | 0.355 kg |
| Mindesthaltbarkeit: | 60 |
Naturreines Brot – echt, ehrlich und unverfälscht. Nach diesem Credo backen die Bäckermeister der Profanter Natur-Backstube täglich frisch ihre Bio-Brotspezialitäten. Ohne Vor- und Fertigmischungen, ohne künstliche Backmittel, ohne Chemie im Teig, dafür aber mit viel Liebe, Zeit, naturbelassenen Zutaten, einzigartigen Vorteigen und dem berühmten hauseigenen Natur-Sauerteig.
Die Natur-Backstube ist Südtirols erste reine Bio-Bäckerei und mahlt bereits seit 1983 das verwendete Vollkornmehl in der hauseigenen Mühle. Natürliche, aber vor allem regionale Rohstoffe werden für Brot & Gebäck verwendet: Seit Jahren sind die Bäckermeister Profanter der größte Verwender von Südtiroler Getreide. Neben den überlieferten handwerklichen Herstellungsweisen und den alten Hausrezepturen, verleihen die einzigen Naturstein-Öfen der Region dem Brot seinen einzigartigen Geschmack – für einen bedenkenlosen Brotgenuss.
- Energie: 1389.09 Kj
- Brennwert: 332 Kcal
- Fett: 3.51 g
- Davon Gesättigte: 0.4 g
- Kohlenhydrate: 60.08 g
- Zucker: 2.73 g
- Eiweiß: 11.67 g
- Salz: 1.78 g
- DINKEL
- HEFE
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