Produktinformationen "Kekse mit Haselnuss Bio"
Der Bio-Keks von Feichter Bernhard ist ein handwerklich hergestellter Vollkorn-Keks. Das Bio-Getreide stammt aus eigenem Anbau und das frische Mehl aus der Steinmühle. Der Keks wird im Holzofen knusprig gebacken und erhält dadurch seinen typischen Geschmack und die besondere Struktur. Die kleinen aber feinen Haselnusstücke machen den Keks zu einem knusprigen Geschmackserlebnis.
Schon gewusst:
Die Haselnuss fand ihren Ursprung in der Türkei und verbreitete sich von dort aus überall auf der Welt. Sie wächst auf dem Hasennussbaum, welcher im Gegensatz zu anderen Bäumen im Frühjahr keine Blütenpracht trägt. Die Haselnuss gehört zum Schalenobst, dessen Ernte mit viel Handarbeit verbunden ist.
| Bio: | Ja |
|---|---|
| Gebiet: | Pustertal |
| Korn: | Weizen |
| Land: | Südtirol |
| Verarbeitung: | Weißmehl |
| Gewicht: | 0.167 kg |
| Mindesthaltbarkeit: | 180 |
Feichter Bernhard
Bernhard Feichter und seine Familie sind auf dem Feichterhof im Ortskern von Toblach (1. 250 m) zu Hause. Bernhard ist gelernter Bäcker, musste seinen Beruf jedoch aus gesundheitlichen Gründen aufgeben. Heute baut er auf seinem Hof Dinkel, Roggen oder Weizen, Südtiroler Brotklee, Kartoffel und Gemüse an, wobei das meiste Saatgut selbst gezüchtet ist. Seit einigen Jahren vertritt die Familie Feichter die Philosophie der organisch-dynamischen Landwirtschaft nach Rudolf Steiner. Das Getreide wird in der hauseigenen Natursteinmühle zu Mehl vermahlen und für die Herstellung von Bio Brot verwendet.
Zutaten:
WEIZENMEHL, Zucker, BUTTER, Haselnüsse 8%, EIER, Kakaobutter, Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat, Salz, Vanillezucker; aus biologischer Landwirtschaft; aus biologisch, dynamischer Landwirtschaft
Nährwerte:
- Energie: 1774 Kj
- Brennwert: 424 Kcal
- Fett: 18.25 g
- Davon Gesättigte: 8.76 g
- Kohlenhydrate: 56.89 g
- Zucker: 24.12 g
- Eiweiß: 7.48 g
- Salz: 19 g
Allergene:
- BUTTER
- EI
- WEIZEN
- HASELNUSS
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