Produktinformationen "Kartoffeln festkochend Bio"
Ob gekocht, gebacken, gebraten oder frittiert, die Parole lautet bei Kartoffeln immer: Je mehr desto besser! Vor allem, wenn man die festkochenden Bio-Kartoffeln von Bernhard Feichter zubereitet. Diese Kartoffelsorte wird nach den Grundsätzen und der Philosophie der von Rudolf Steiner entwickelten biodynamischen Landwirtschaft angebaut, bei dem der Anbau im Rhythmus der Natur erfolgt. Festkochende Kartoffeln enthalten weniger Stärke, mehr Feuchtigkeit und Zucker und haben eine festere, glattere Textur. Aus diesem Grund eignen sie sich hervorragend zum Braten oder Kochen und werden in Suppen, Eintöpfen, Aufläufen und Kartoffelsalaten verwendet.
Schon gewusst:
Bernhard Feichter lebt mit seiner Familie auf dem Feichterhof auf 1.250 m ü. M. in Toblach. Sie widmen sich mit Leidenschaft und Hingabe der Herstellung verschiedener Produkte und der biologisch-dynamischen Landwirtschaft und schaffen so einen Mehrwert für die Gesellschaft und die Umwelt.
| Bio: | Ja |
|---|---|
| Gebiet: | Pustertal |
| Konsistenz Obst & Gemüse: | festkochend |
| Land: | Südtirol |
| Verwendung Obst & Gemüse: | Bratkartoffeln, Pellkartoffeln, Pommes frites |
| Gewicht: | 1.6 kg |
| Mindesthaltbarkeit: | 180 |
Feichter Bernhard
Bernhard Feichter und seine Familie sind auf dem Feichterhof im Ortskern von Toblach (1. 250 m) zu Hause. Bernhard ist gelernter Bäcker, musste seinen Beruf jedoch aus gesundheitlichen Gründen aufgeben. Heute baut er auf seinem Hof Dinkel, Roggen oder Weizen, Südtiroler Brotklee, Kartoffel und Gemüse an, wobei das meiste Saatgut selbst gezüchtet ist. Seit einigen Jahren vertritt die Familie Feichter die Philosophie der organisch-dynamischen Landwirtschaft nach Rudolf Steiner. Das Getreide wird in der hauseigenen Natursteinmühle zu Mehl vermahlen und für die Herstellung von Bio Brot verwendet.
Zutaten:
Kartoffeln weiß
Mehr von Feichter Bernhard
Kunden kauften ebenfalls
