Produktinformationen "Kakaobohnen mit Vollmilchschokolade überzogen"
Die Kakaobohne, der Rohstoff für die Schokolade, in ganz neuem Licht! Die bitteren Kakaobohnen, Sinnbild für Kraft und Energie, werden in süße Vollmilchschokolade getaucht, ehe sie den Gaumen mit unglaublicher Harmonie und spielerischer Konsistenz überrauschen. Die mit Vollmilchschokolade überzogenen Kakaobohnen der Schokoladenmanufaktur Oberhöller eignen sich für den bewusst langsamen Genuss, damit sich ihr individuelles Aroma, ihre Geschmacksnuancen und ihre vielfältige Konsistenz zur Gänze entfalten können. Die kleinen Dragée’s haben mit ihrem großen Geschmack bei den International Chocolate Awards 2020 im Länderwettbewerb Italien/Mediterrane Länder die Bronze Auszeichnung gewonnen. Eine süße Genusssünde, die man sich zu köstlichem Feingebäck als Dessert oder zum Kaffee gönnen sollte.
Schon gewusst:
Die Kakaobohnen sind die Samen der Früchte des Kakaobaums. In der Antike wurden sie von den indigenen Völkern Mittelamerikas als Zahlungsmittel verwendet. Kakao galt nämlich als „Speise der Götter“ und wurde folglich auch bei vielen religiösen Ritualen verwendet. Kakaobohnen besitzen zahlreiche wohltuende Eigenschaften und bilden die Grundzutat für die Schokoladenherstellung.
| Gebiet: | Salten-Schlern |
|---|---|
| Land: | Südtirol |
| Schokoladenart: | Milchschokolade |
| Gewicht: | 0.118 kg |
| Mindesthaltbarkeit: | 360 |
Oberhöller
In der Schokoladenmanufaktur Oberhöller im Sarntal stellen Anton Oberhöller und Familie edelste Schokoladekreationen her. Dabei finden alle Herstellungsschritte von der Bohne bis zur Tafel in der Manufaktur statt. Dieser ganzheitliche Prozess ist auch als das Bean-to-Bar-Prinzip bekannt. Neben Streichcreme oder Haselnussschokolade wird im Familienbetrieb stets an neuen Eigenkreationen getüftelt, darunter Schokoladen mit regionalen Zutaten wie Schüttelbrot oder Latschenkiefer. Als süßer Genuss präsentiert sich auch die weiße Creme aus Mandeln, reiner Vanille und Vollmilch, ganz ohne Konservierungsmittel.
Zutaten:
57% VollMILCHschokolade mit min. 40% Kakoanteil (Zucker, Kakaobutter, VollMILCHpulver, Kakaobohnen, Emulgator: Sonnenblumenlecithin), 43% geröstete Kakaobohnen
Nährwerte:
- Energie: 2061 Kj
- Brennwert: 490 Kcal
- Fett: 28 g
- Davon Gesättigte: 18 g
- Kohlenhydrate: 37 g
- Zucker: 37 g
- Eiweiß: 14 g
- Salz: 0.02 g
Allergene:
- MILCH
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