Produktinformationen "Grüner Veltliner Bio 2021"
Der Grüner Veltiner Bio der Kellerei Garlider beweist, wie vorzüglich Bio schmecken kann. Diesem Weißwein gelingt es, erstaunlich kompakter und breitgefächerter Frucht geschmackvoll Ausdruck zu verleihen. Das vom Hochplateau inmitten des Eisacktales stammende Traubengut wird strikt von Hand gewimmt und schließlich im Edelstahltank vergoren. Vor der Abfüllung und Vermarktung darf der Wein noch einige Monate auf der Feinhefe reifen. Das helle Strohgelb des Grünen Veltiner Bio ist von den klassischen grünen Nuancen durchwirkt. Ein Duftspiel aus exotischen Früchten mit reizvollen pflanzlichen Untertönen und fesselnder Mineralität entsteigen dem Glas. Den Gaumen beehrt der Biowein mit prunkvoller Dichte, ohne dabei an Frische und Trinkbarkeit zu opfern. Nicht nur als Aperitif verzaubert dieser Grüne Veltiner in Bio-Qualität, auch zu Lachscarpaccio muss man ihn probiert haben.
| Alkohol: | 13.50 % |
|---|---|
| Bio: | Ja |
| Gebiet: | Eisacktal |
| Land: | Südtirol |
| Limitiert: | Ja |
| Passt zu: | Aperitif, Fisch, weißes Fleisch |
| Rebsorte: | Veltliner |
| Weintyp: | Weißwein |
| Gewicht: | 1.3 kg |
Weingut Garlider
In Feldthurns, etwas oberhalb von Klausen, liegt das Weingut Garlider mit einer atemberaubenden Aussicht auf das Eisacktal und die imposante Südtiroler Bergwelt. Christian Kerschbaumer bewirtschaften hier mit seinen Eltern sowie seiner Frau Veronika und den Kindern das Weingut Garlider und baut auf einer Anbaufläche von 4 Hektar fünf exzellente weiße und eine rote Rebsorte an, den einzigen Blauburgunder im Südtiroler Eisacktal. Kerschbaumers Philosophie ist es, die Charakteristika des Rebstockes und der Erde im Wein beizubehalten und ihn möglichst wenig zu verfälschen. Deshalb hat er den Anbau auch auf Bio umgestellt und verwendet in seinem Keller vorwiegend autochthone Hefen. Feldthurns liegt auf einer sonnenverwöhnten Hochebene im Eisacktal.
Allergene:
- SULFITE
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