Der „Unique“ Chardonnay ist einer der herausragendsten Weine von Donatsch. Mit einer intensiven, goldgelben Farbe und einem komplexen Bouquet von Pfirsich, Mandeln und mineralischen Noten zeigt er am Gaumen eine dichte, vollmundige Struktur mit großer Mineralität. Dieser Wein, der in 100% neuen Burgunderfässern ausgebaut wurde, ist äußerst langlebig und schreit förmlich danach, alt zu werden
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