Von der Wanderdestille zur Kultbrennerei, die Geschichte von Nonino kommt dem American Dream auf friulanisch gleich. 1897 ließ sich Orazio Nonino in Ronchi di Percoto bei Udine nieder, nachdem er jahrelang Bauern und Holzarbeiter dank seiner Brennblase auf Rädern mit wärmendem Grappa versorgt hatte. Damals galt der italienische Tresterbrand als Zweckfusel, gut genug für die einfachen Leute vom Lande, doch auf keinen Fall salontauglich. Dies sollte sich mit dem Vermächtnis Noninos ändern. Seit je ist es Ziel der Brennerei, nach ständiger Verbesserung, Innovation und Perfektionierung ihrer Arbeitsmethoden zu streben und schon bald wurde aus dem Bauernschnaps ein Edelbrand. Maßgebender Schritt dazu war der Meilenstein 1973, als Benito und Giannola die ersten sortenreinen Grappa, den Monivitigno® Nonino herstellten. Dazu verwendeten sie ausschließlich Trester der edelsten autochthonen Rebsorte der Region, dem Picolit. Der Erfolgskurs bleibt weiterhin steil und die einstige Wanderbrennerei wurde 2019 vom Wine Enthusiast als beste Brennerei der Welt prämiert.