Produktinformationen "Gourmet Ossobuco"
Ein exklusiver Gaumenschmeichler der mailändischen Küche, so einfach wie noch nie! Das Rezept für das Gourmet Ossobuco wurde in Zusammenarbeit mit den drei Meisterköchen und Autoren von „So kocht Südtirol“ Heinrich Gasteiger, Gerhard Wieser und Helmut Bachmann entwickelt. Das Ossobuco wird in einer herzhaften Sauce aus Tomaten, Gemüse und Gewürzen butterweich vakuumgegart und kann zuhause ganz einfach aufgewärmt werden: Vakuumbeutel entfernen und 6 Minuten in der Mikrowelle oder im Vakuumbeutel 10 Minuten in kochendem Wasser. Dazu Kartoffeln, Polenta oder Gemüse und es schmeckt daheim gleich wie beim Sternekoch!
Schon gewusst:
Ihre Handwerkskunst in Sachen Speck und Fleischwaren perfektioniert Familie Recla bereits seit 1620. Das Familienunternehmen hat seinen Sitz in Schlanders im Vinschgau und nutzt das trockene Klima als Geheimzutat für ihre Produkte. Nach 400 Jahren Arbeit steht der Name Recla nach wie vor für Tradition und Liebe zum Endprodukt.
| Gebiet: | Vinschgau |
|---|---|
| Glutenfrei: | Ja |
| Laktosefrei: | Ja |
| Land: | Südtirol |
| Tiere: | Schwein |
| Kühlversand | |
| Gewicht: | 0.68 kg |
| Mindesthaltbarkeit: | 115 |
Recla
Das Familienunternehmen Recla ist als der Spezialist in der Herstellung von Südtiroler Markenspeck anerkannt und gehört zu den wichtigsten und renommiertesten Firmen Südtirols im Wurst- und Schinkensektor. Das Unternehmen legt großen Wert darauf, en internationalen Lebensmittelstandards zu entsprechen. So wurde der Betrieb schon im Jahre 1997 mit ISO 9000 zertifiziert. Ein Meilenstein in der Betriebsgeschichte war die Exporterlaubnis in die USA im Jahre 2004, als die USDA (United States Departement of Agriculture) Recla als erste Firma Italiens autorisierte, Südtiroler Speck g.g.A. in den USA zu verkaufen.
Zutaten:
Ossobuco vom Schwein, mariniert und gekocht – Zutaten: Schweinefleisch mit Knochen 75%, Tomaten, Säureregulator: Citronensäure, Wasser, Gemüse (Paprika, Zwiebel, Tomaten, Zucchini, Auberginen, Karotten, Wurzelpetersilie, Lauch), Salz, Glukosesirup, Dextrose, Verdickungsmittel: Johannisbrotkernmehl, Zucker, Kräuter, Gewürze, Aromen, natürliches Aroma.
Glutenfrei, laktosefrei, ohne Konservierungsmittel.
Nährwerte:
- Energie: 585 Kj
- Brennwert: 139 Kcal
- Fett: 5.6 g
- Davon Gesättigte: 1.7 g
- Kohlenhydrate: 2 g
- Zucker: 1.5 g
- Eiweiß: 20 g
- Salz: 0.81 g
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