Produktinformationen "Gewürztraminer "GT" 2021"
Mit seinem Gewürztraminer „GT“ stellt
Martin Gojer vom Weingut Pranzegg einen waschechten Orange Wine vor. Der
sortenreine Gewürztraminer wird auf der Maische samt Rappen vergoren und lagert
im Holzfass auf der Feinhefe, bis er unfiltriert auf die Flasche gezogen wird.
Trübes doch kräftiges Orange legt sich ins Glas und schon explodiert das Bukett
in einem Feuerwerk aus Blutorange, Honig und Pfeffer. Im Kontrast dazu gibt
sich der „GT“ am Gaumen überraschend grazil mit schön saftiger Säure und feinem
Tannin, das für Tiefgang sorgt. Ein Wein für Abenteurer und Naturweinfans.
Ausgezeichnet zu asiatischen Gerichten, Fisch oder Geflügel, oder einfach zum
Reflektieren.
| Alkohol: | 12.50 % |
|---|---|
| Anlass: | Abendessen mit Freunden, Meditationswein, Party, relax Feierabend |
| Aroma Wein: | Honig, Orange, Pfeffer |
| Farbe Wein: | Goldgelb |
| Gebiet: | Bozen |
| Geschmack Wein: | elegant, feines Tannin, saftig |
| Lagertemperatur: | 8-10 °C |
| Land: | Südtirol |
| Passt zu: | Fisch, Meditationswein, asiatische Gerichte, weißes Fleisch |
| Rebsorte: | Gewürztraminer |
| Weintyp: | Weißwein |
| Gewicht: | 1.5 kg |
Weingut Pranzegg
Kultur- und Naturbotschafter sein, so sieht sich das Weingut Pranzegg. Weinbauer zu sein bedeutet für die Familie von Pranzegg in erster Linie das Gebiet, den Ort an dem sie leben, den Jahrgang und ihre Lebensweise zu erzählen. Um das unverfälscht tun zu können, wird am Weingut Pranzegg biodynamisch gearbeitet. Die steilen Weinberge rund um den Bozner Talkessel, welche mit großem Aufwand händisch bearbeitet werden, sind die Grundlage, um die Naturweine zu erzeugen. Spontanvergärung, langer Hefekontakt, kein Klären und keine Filtration und minimale Schwefelmengen gehören zum Erfolgsrezept der Weinbereitung bei Pranzegg. Auf diese Weise fließen perönliche und starke Charakterweine ins Glas!
Allergene:
- SULFITE
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