Gamssalami

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Produktnummer: 110810

EAN: 2106225

Hersteller: Metzgerei Steiner

Verpackungseinheit: 1 Stück

Inhalt: 0.15 kg (23,00 €* / 1 kg)

Produktinformationen "Gamssalami"

Den unverfälschten Geschmack erhält die Gamssalami durch das von Generationen überlieferte Rezept. Das Räuchern und Reifen über mehrere Wochen findet nach der klassischen Südtiroler Tradition statt. Die Gamssalami passt hervorragend zu einer typisch Südtiroler Marende.

Schon gewusst:

Gamswild kommt nicht nur in den Alpen, sondern auch in Südeuropa, Kleinasien, dem Kaukasus und auf Neuseeland vor. Die in den Alpen vorkommende Gämse bilden eine eigene Art. Ihr Fleisch ist aromatisch, würzig, dunkel und kann etwas fetter sein.

Gebiet:	Pustertal
Land:	Südtirol
Tiere:	Gams
Gewicht:	0.13 kg
Mindesthaltbarkeit:	120

Metzgerei Steiner

Die Metzgerei Steiner in Niederrasen im Pustertal steht für beste Fleischqualität und traditionelles Metzgerhandwerk. Die Metzgerei wird in dritter Generation geführt und das einzige, das noch größer ist als ihre Qualitätsansprüche, ist ihre Leidenschaft für gute Ware. Ob Bio-Fleisch, Südtiroler Speck, leckere Würste oder sogar traditionelle Knödel, Familie Steiner setzt konsequent auf sorgfältig ausgewählte Zutaten und innovative Verarbeitungstechniken. Die Pustertaler Metzgerei eng mit der eigenen Heimat verwurzelt. Das zeigt sich auch in einer ganz besonderen Spezialität des Hauses, dem Original Südtiroler Bauernspeck. Dafür wird ausschließlich Fleisch von Schweinen verwendet, die in Südtirol aufgezogen und geschlachtet wurden.

Zutaten:

100 g werden hergestellt aus: 116g Gamsfleisch, 45g Schweinefleisch, Kochsalz, Gewürze, Gewürzextrakt, Dextrose, Saccharose, Antioxidantien: Ascorbinsäure, Natriumascorbat, Zitronensäure, Natriumacetat, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat, Konservierungsstoffe: Kaliumnitrat.

Nährwerte: