Dinkelmehl aus hochwertigem Getreide von Südtiroler Bauern! Das feine, helle Dinkelmehl aus biologischer Landwirtschaft ist ein vielfach einsetzbares Mehl. Es ist bestens geeignet für die Herstellung von hellen Broten, Kuchen, Pizzaböden und Teigwaren. Das "Dinkelmehl weiß" der Meraner Mühle entspricht in den deutschsprachigen Nachbarländern folgenden Bezeichnungen: D: Type 630, A: D700 und CH: weiß. Dinkel besticht durch eine leicht nussige Note und ist sehr bekömmlich. Seine besonders wertvollen Eigenschaften schätzte bereits Hildegard von Bingen im 12. Jahrhundert. Probieren Sie doch einfach ihren nächsten Rührkuchen oder Pizzateig mit Bio-Dinkelmehl!
Genießen Sie Produkte aus Südtiroler Getreide und unterstützen Sie dabei die Umwelt, die Vielfalt der Kulturlandschaft und die regionale Wirtschaft. Ziel des Projektes "Regiokorn" ist es, den regionalen Getreideanbau und somit die regionale Wertschöpfung in Südtirol zu steigern. Hierzu wird kontinuierlich das Netzwerkes zwischen den Getreidebauern, der Mühle und den Verarbeitern wie Bäckereien oder Gastwirten und interessierten Konsumenten ausgebaut.
Aktuell werden Dinkel und Roggen im Vinschgau, Pustertal und Eisacktal angebaut.
| Bio: | Ja |
|---|---|
| Gebiet: | Meran & Umgebung |
| Korn: | Dinkel |
| Laktosefrei: | Ja |
| Land: | Südtirol |
| Qualität Südtirol: | Ja |
| Vegan: | Ja |
| Verarbeitung: | Weißmehl |
| Gewicht: | 1.2 kg |
| Mindesthaltbarkeit: | 360 |
Die Meraner Mühle ist seit 1985 einer der wichtigsten Namen der SüdtirolerMühl- und Backwelt. Familie von Berg brachte über 600 Jahre Leidenschaft und Expertise im Müllerhandwerk vom bayrischen Ansbach nach Südtirol. Über die Jahrhunderte ist ihre Passion für Qualität nur gewachsen und ihr Innovationsgeist zeigt sich in der Anwendung modernster Technik in der Produktion. So entstehen erstklassige Mehle, die vom unverzichtbaren Allzweckmehl bis zum Spezialmehl für besonders lange Garzeiten reichen. Auch ungemahlenes Getreide bietet die Meraner Mühle, dabei setzt sie wo immer möglich auf Bio-Qualität und regionale Herkunft. Für ganz besondere Backwaren bietet die Mühle auch Geheimzutaten wie Lievito Madre Naturhefe, Roggensauerteig und mehr. Soll es mal etwas schneller gehen, aber genauso gut schmecken, greift man am besten zu einer der kreativen Backmischungen. Egal ob Profi, Hobbybäcker oder Anfänger, mit den Produkten der Meraner Mühle gehen eure Backpläne auf wie eure Teige.
Bio Dinkelmehl Regiokorn
- Energie: 1508 Kj
- Brennwert: 357 Kcal
- Fett: 2.7 g
- Davon Gesättigte: 0.3 g
- Kohlenhydrate: 64 g
- Zucker: 2.7 g
- Eiweiß: 14 g
- Salz: 0.01 g
- DINKEL
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